文档介绍：随着人们生活水平的不断提高,美味,营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标,家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知,人人爱吃。它风味独特,营养丰富,低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素,,还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。而口它以无污染的野草、红薯等为主食,是纯天然的绿色滋补保健食品,成为人们真正的“放心肉”而极为畅销。我国是以猪肉为主要肉食的国家,,即使按生猪消费的1/10计也达1800万头。目前全国人工养殖的野猪极少,今后5-10年内仍远远无法满足需求。近几年生猪市场疲软,销售价格持续下跌,致使许多养猪场倒闭,生猪生产已进入高成本、高风险的“微利吋代”,特种野猪的出现对我国生猪养殖业是一个福音,取代家猪将成为趋势!二、特种野猪养殖发展前景及市场分析特种野猪是以纯种野山猪为你本,以瘦肉型猪为母本进行杂交,经过多次选育,驯化的一种野猪,称特种野猪。这种特种野猪,既保持了野山猪瘦肉率高,肉质鲜嫩,抗病力强,适应性广的优势,又保持了瘦肉型猪瘦肉率高,生长发育快,饲料利用高,繁殖力强,性情温驯,好饲养的特点,并克服了野山猪的体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。同时保持了野猪瘦肉的高产出率(达85%)且抗病力强,适应性广等特点,不易得病,成活率高达98%以上,繁殖力强(年产仔2-,每胎8-13只)。其肉食用价值高,肉质鲜嫩,野味浓郁,瘦肉率高,脂肪含量低,营养丰富,是人类追求的绿色保健食品。…是含有17种氨基酸和多种微量元素,亚油酸含量比…,亚油酸是人体惟一不能合成的必需脂肪酸,对高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病有独特的疗效。二是食用特种野猪皮可以预防人体代谢紊乱,生殖机能障碍,高度疲劳和儿童发育不良等疾病。三是最新研究表明,特种野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类。四是特种野猪骨头可制药。有关资料显示,2004年野猪在京津地区供不应求,而在广东、上海和香港等市场,野猪活体重价格30元/公斤,猪肉价格为48元/公斤,比一般活猪和猪肉价格高4〜5倍,仍十分抢手,一头特种猪的价格相当于7-8头普通家猪的价格。且特种野猪的主食为青草等青绿饲料,饲料来源广泛,价格低廉,饲量仅为家猪的三分之--,养殖前景极好,是个抢先发展占据市场份额的产业。三、建设特种养猪基地所具有的优势条件1、 本人饲养特种野猪多年,积累了一定的经验,现有纯种山公猪3头,母猪10头,用于杂交的母猪10头;2、 本人现有饲料基地500亩,建有养殖场地3000平方米;可供饲养800头野猪;3、 本地人力资源充足、廉价。4、 本地饲料可就地取材,减少成本,所需精料,本地有供应。四、基地建设初步构想因本人资金有限,一直没有大规模发展,未取得规模效益,特种野猪养殖业若有资金支挂,可走产业化发展道路,将此产品首先在国内打开市场,同时带动相关服务行业快速发展。(-)发展种猪养殖基地。根据投资额的大小确定规模。(二)新建养殖示范基地。在山中选择适宜地方,围栏成圈,实施自然放养与饲料配给相结合的养殖方式。(三)具有一定的规模后,可放仔给广大农户饲养,冋收成猪,实施公司+基地+农户的养殖方法,进一步扩大规模,同吋惠及广大农猎民,产生巨大的社会经济效