文档介绍：2016-12-181第六节微生物饲料添加剂第十章饲料添加剂(6学时)版权所有中国农业大学张日俊1微生态学定义?作为生态学的一个分支,1977年才出现,由德国学者VoekerRusch提出。?1985年Rusch定义为:微生态学是细胞水平或分子水平的生态学。?1990年康白定义为:研究正常微生物结构和功能,以及与其宿主相互关系的学科。?1994年定义(何)为:研究正常微生物与其宿主内环境相互依赖和相互制约的细胞水平和分子水平的生态学科。?1995年(向)定义:单一细胞的生物学活性同其环境关系的研究,包括单细胞生物的微生态学和多细胞生物的微生态学。版权所有中国农业大学张日俊2分子生态学?Molecular Ecology 1992: 分子生态学是生态学和分子生物学的融合而成的一个新的学科,不只是以分子生物学技术解决生态学的问题。?向进敏(1995): 分子生态学研究分子生物的分子环境和分子环境的层次性;研究生物活性分子的分子环境和环境分子的网络性。版权所有中国农业大学张日俊?分子生态制剂:干扰素、激素、内皮素、细胞素、细菌素?微生态学作用机理研究?正常菌群?外籍菌群?益生素?益生元?合生素?高效益生素研究?营养性工程菌?口服疫苗3分子生态学的应用版权所有中国农业大学张日俊动物或人体的微生物总量总量12711271克克肠道1000克肺20克皮肤200克口腔20克阴道20克鼻10克眼1克(Gustafsson(1984)?益生菌剂、益生素(probiotics)是含活菌和是含活菌和((或或))死菌,包括其组分和产物的细菌死菌,包括其组分和产物的细菌细菌制品,经口或经由其它粘膜途径投入,旨在细菌制品,经口或经由其它粘膜途径投入,旨在改善粘膜表面微生物或酶的平衡,或者刺激特异改善粘膜表面微生物或酶的平衡,或者刺激特异性或非特异性免疫机制性或非特异性免疫机制(1994,(1994,德国国际会议德国国际会议))。。换言之:指一些有益的微生物换言之:指一些有益的微生物,,摄入动物体内后,摄入动物体内后,能够参与肠道内微生物的平衡和酶的平衡,具有抑制能够参与肠道内微生物的平衡和酶的平衡,具有抑制动物肠道有害菌群,增强免疫功能,防治疾病,促进动物肠道有害菌群,增强免疫功能,防治疾病,促进饲料营养的消化吸收,促进动物生长和提高饲料转化饲料营养的消化吸收,促进动物生长和提高饲料转化效率的活性微生物制剂。效率的活性微生物制剂。灭活益生素灭活益生素:是指将已知有益微生物经:是指将已知有益微生物经培养等特殊工艺制成的只含灭活的死菌及其培养等特殊工艺制成的只含灭活的死菌及其代谢产物的制品。代谢产物的制品。?益生元(Prebiotics):在动物体内外能选择性、促进一种或几种有益微生物生长,抑制某些有害微生物过剩繁殖,既不能被消化酶消化,还能提高动物生产性能的一类物质称为益生元。如异麦芽低聚糖、低聚龙胆糖、大豆低聚糖、低聚木糖、大豆肽、乳果糖以及我国具有悠久历史的挟正固本的中草药等,有的产品在我国已有投放市场。?合生元(Synbiotics):指益生素与益生元联合使用。两者优势联合,更能发挥益生素的功效,这方面的制剂已在我国出现并有逐渐增多的趋势,这对我国动物微生态制剂的研究、开发无疑是一个很大的推动。?Synbiotics =Probiotics+Prebiotics (复合= 生物类+ 化学类)(1989)40 FDA(1989)40 speciesspecies序号微生物名称l黑曲霉米曲霉凝固芽孢杆菌粘连芽孢秤菌2地衣形芽孢杆菌短小芽孢杆菌枯草杆菌(不产抗生素)厌气性拟杆菌3纤维二糖乳杆菌弯曲乳杆菌发酵乳杆菌戴耳布吕克氏乳杆菌4乳酸乳杆菌胚芽乳杆菌罗特氏乳杆菌肠系膜明串球菌5乳酸片球菌毛状拟杯菌瘤胃拟杆菌猪拟杆菌6青春双歧杆菌动物双歧杆菌婴儿双歧杆菌长双歧杆菌7嗜热性双歧杆菌嗜酸乳酸菌短乳杆菌保加利亚乳杆菌8干酪乳杆菌啤酒片球菌戊糖片球菌费氏丙酸菌9谢曼氏丙酸杆菌酿酒酵母菌乳酸链球菌二乙醚乳酸链球菌10粪琏球菌中(间)琏球菌乳链球菌嗜热链球菌China(1999China(1999))105105号文:号文:1212种,种,干酪乳杆菌、植物乳杆干酪乳杆菌、植物乳杆菌、粪链球菌、屎链球菌、乳酸片球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢菌、粪链球菌、屎链球菌、乳酸片球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、乳链球菌、啤酒酵母、产朊假丝酵母、沼泽红杆菌、嗜酸乳杆菌、乳链球菌、啤酒酵