文档介绍：学校食品安全责任书为了加强教师与学生集体用餐的管理,落实饮食安全责任制,防止食物中毒和食源性疾患的发生,保障师生身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》,《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定下达此责任书: 1、总务主任是学校食品安全的第一责任人,负责学校食堂的食品卫生管理工作。 2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒,炊事员的个人卫生必须合格,不合格的建议学校完善。 3、食堂进货以及采购食品和食品原料时,必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单,蔬菜类、肉类原料应定点采购,严格执行采购验收制度,保证原料新鲜、干净、卫生,不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品,并建立台帐制度。 4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。 5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施,负责食品存放离地离墙,防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。 6、不得供应未经加热、熟透的食品,不得供应发芽土豆等有毒有害食品。 7、餐饮具使用前必须洗净、消毒,贮存于专用保洁柜内。 8、炊事员必须有健康证,如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位,待查明病因,排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽,不留长指甲、不戴手饰,不在工作场所内吸烟。 9、建立严格的安全保卫措施,严防投毒事件发生,确保师生用餐安全、卫生。 10、加强生活饮用水的管理,每年年检。 11、建立食物中毒或食源性疾患突发事件的应急处理机制。一旦发生突发事件,要及时报告。食堂管理负责人签字: 食堂承包人签字: 中学年月日查看更多:餐饮食品安全责任书最新食品安全责任书范文2018乡镇食品安全责任书企业食品安全责任书员工食品安全生产责任书食品安全目标责任书食品安全责任书例文幼儿园食品安全责任书范本食品安全责任书样本范文乡镇食品安全责任书范本来源:wen/zerenshu/(“hzh3”);s(“hzh4”);s(“hzh4b”);学校食品安全责任书相关内容:学校食品安全责任书为了加强教师与学生集体用餐的管理,落实饮食安全责任制,防止食物中毒和食源性疾患的发生,保障师生身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》,《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体...建筑企业安全生产目标管理责任书甲方(公司):乙方(项目经理):为认真贯彻安全第一、预防为主的方针,做到施工安全管理工作的标准化与规范化,确保建设工程项目安全、优质、按期完成,同时为进一步明确有关各方面的安全职责,进一步提高公司建设工程施工安全管理的整体水...幼儿园岗位责任书为确保幼儿在园期间的人身安全,维护幼儿园正常教育教学秩序,根据市教体局的相关要求,结合我园实际,落实一岗双责,特签订本安全目标责任书。建筑施工安全生产的责任书甲方:xx乡人民