文档介绍：弘扬红楼梦文化振兴红楼梦酒业背景分析南京地理概况南京市为江苏省省会,地处长江下游平原,总面积6598平方公里,辖玄武、白下、建邺、鼓楼、秦淮、下关、雨花台、栖霞、浦口、江宁、六合11个区和溧水、高淳2县,辖区总面积6597平方公里,,,。市场状况南京作为长江中下游的一座大型经济中心城市,其消费品市场对外的辐射力和吸引力不断增强,1小时都市圈辐射苏皖1千万以上人口。在南京居住不满半年的外地人的商品消费额占36%。%由外地居民实现。%的社会消费品零售总额由“社会集团”实现。随着经济的飞速发展,大量外来人员的入驻和消费水平的提高,白酒消费量也逐渐增大,年消费至少在15亿元以上,而且还在逐年递增。南京是红楼梦发源地有市场天然亲和力《红楼梦》堪称享誉世界的“中国品牌”,南京是红楼文化发祥地。《红楼梦》作者曹雪芹世家祖孙三代四人,在南京任江宁织造达五十八年之久,留下了厚重的历史和文化积淀。六朝古都南京也孕育了曹家祖孙三代四人。南京是曹雪芹的故乡,这在大陆乃至世界红学界毫无争议。康、雍、乾三朝的吏治、经济、文化、典章制度、民俗,在《红楼梦》中都有所反映,六朝古都的人文、历史、景点、民俗、语言等在《红楼梦》中也都有反映。文化渊源政府全力支持开发红楼梦文化产业改革开放之后,江苏省委、省政府,南京市委、市政府逐年加大红楼文化资源的开发,建成了乌龙潭公园的红楼山庄景点,曹雪芹纪念馆也开始接待游客,曹雪芹雕像矗立在繁花似锦的公园之中,供游人瞻仰。钟山南麓的红楼艺文苑,也敞开锦绣的胸怀迎接游人。江宁织造府工程建设如火如荼,国家及省市领导多次亲临现场视察。南京市场,文化酒自然第一品牌区别于市场以酒文化著称的川酒、徽酒、苏酒品牌,以文化酒红楼梦本身深厚的文化内涵来看,没有其他酒可以比拟。独特的瓶身设计、文化韵味十足的包装,对于充满文人气息的南京古都,红楼梦酒的到来无疑将掀起红楼梦的新热潮。市场分析餐饮在南京,竞争最为激烈的中档以上白酒主要走量是在餐饮、酒店。南京的餐饮业较为发达,拥有70个以上包厢,两三千个餐位的超大型酒店就有30多个,如红泥、灶王爷、向阳渔港等,这样的酒店进店费用最高可以达到80万元。同时大型饭店有3000多家,中小型饭店店共1万余家,即使是小型饭店,进场费也达到了2000元以上。它们都已经是被厂家和经销商宠坏的终端,对各主要品牌的收费几乎超过了苏浙皖所有城市。如果没有足够的经济实力而试图在寸店寸金的南京餐饮业分一杯羹,难度很大。商超南京市统计局数据显示,截至2007年底,南京全市批发零售和住宿餐饮业连锁企业达60家,其中连锁总店40家,比上年末增加3家。60家连锁企业共有门店8943个,比上年末的7181家门店增加了1762家,%。连锁总店全年实现商品销售总额(营业额)2508亿元,% ,其中北京华联综合超市有限公司首开南京零售大卖场之先河,随后,苏果、家乐福、麦德龙、金润发、易初莲花、好又多、沃尔玛、欧尚等国内外大型连锁超市相继登陆南京,