文档介绍：综述:转基因食品的利与弊生物王艳彩最近一段时间,多省转基因试验田的出现引起了广泛关注,人们对转基因食吊的利与弊展开了大讨论。随着世界人口的不断增多,全球性种植土地资源紧缺,许多国家都出现了粮食不足的问题。在这个问题上,我国袁隆平教授所培育出的杂交水稻在很大程度上缓解了这个问题,不过在世界范围内,形势依然非常严峻,于是人们开始研究利用转基因技术来生产更多的粮食。1转基因食品的发展状况在超市里,你可以看到金龙鱼食用调和油瓶身上用很小的几乎看不到的小字标着:大豆油由转基因大豆提炼,菜籽油由转基因油菜籽提炼。金龙鱼的品牌营销做得相当好,可想而知,在中国有多少人己经吃了由转基因大豆提炼的油。转基因食吊无处不在:土豆,西红柿,木瓜,大豆油,色拉油,调和油,饮料,奶粉,饼干……转基因食品(icallymodifiedfood)就是以转基因生物为原料加工生产的食品。世界上最早的转基因作物诞生于1983年,是1种含有抗生素类抗体的烟草。直到10年以后,第1种市场化的转基因食品才在美国出现。它是1种可以延迟成熟的西红柿。到了1996年,由其制造的番茄酱才得以允许在超市出售。据统计,1997年全世界转基因作物的播种面积约为1100万hm2,1998年上升到2780万hm2,1999年将近达到4000万hm2。全球转基因农作物销售额1995年为7500万美元,,,1998年跃升为16亿美元。预计到2000年,全世界的转基因农产吊市场可达到30亿美元以上,2010年将达到250亿美元,转基因动物产品可达到75亿美元。美国是转基因技术采用最多的国家,20世纪80年代初,美国最早进行转基因食品的研究。从1983年转基因作物诞生,到1997年,美国己能生产34种转基因作物,如土豆、西葫芦、玉米、番茄、木瓜、大豆等,并形成了可观的产业规模。转基因作物播种的而积已占大豆播种总而积的55%,占玉米播种面积的40%o阿根廷是继美国之后大量采用转基因技术的第2个国家,1997年,阿根廷转基因作物的播种面积仅140万hm2,1998年增加到550万hm2,其中75%的大豆播种而积采用了经过改变基因的豆种。加拿大也是转基因农业生产发展迅速的国家,它的转基因作物播种而积已从1997年的130万hm2增加到2000年的280万hm2,2001年51%的大豆和玉米采用了经过基因处理的种子。除上述3个国家外,世界上应用转基因技术比较多的国家还有澳大利亚、墨西哥、西班牙、法国和南非等。中国是90年代初进入商业型转基因农业生产的第1个发展中国家,在21世纪,我国的转基因食品得到很快的发展,一方面因为我国的生物技术研究越来越接近世界水平,甚至有些方面己达到世界水平,为其发展提供了可靠的技术支持;另一方而,我国对转基因食吊的市场需求很大,我国人均耕地面积少,不可能完全依靠扩大耕地面积来满足人们的食品需求,只能走高科技发展之路,生物技术无疑是其中1个重要手段,亦是提高食品质量的1种重要方式。如果我们自己不发展,这个潜在的市场就会被国外的转基因食品所抢占。2转基因作物有利的一面2」过去改变植物的品种主要是通过育种,这种传统的育种方式需要的时间长,杂交出的品种不易控制,目的性差,其后代可能高产但不抗病,也可能抗病但不高产,也许是高产但品质差,所以必需一次一次地进行选育