文档介绍:生物工程概论其实,任何一门学科都离不开死记硬背,关键是记忆有技巧,“死记”之后会“活用”。不记住那些基础知识,怎么会向高层次进军?尤其是语文学科涉猎范围很广,要真正提高学生写作水平,单靠剖析文章写作技巧是远远不够,必须从基础知识抓起,每天挤一点时间让学生“死记”名篇佳句、名言警句,以及丰富词语、新颖材料等。这样,就会在有限时间、空间里给学生脑海里注入无限内容。日积月累,积少成多,从而收到水滴石穿,绳锯木断功效。生物工程:也叫生物技术,是指人们以现代生命科学为基础,结合其他基础学科科学原理,采用先进工程技术手段,按照预先设计改造生物体或加工生物原料,为人类生产出所需产品或达到某种目。要练说,得练看。看与说是统一,看不准就难以说得好。练看,就是训练幼儿观察能力,扩大幼儿认知范围,让幼儿在观察事物、观察生活、观察自然活动中,积累词汇、理解词义、发展语言。在运用观察法组织活动时,我着眼观察于观察对象选择,着力于观察过程指导,着重于幼儿观察能力与语言表达能力提高。先进工程技术:基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程与蛋白质工程观察内容选择,我本着先静后动,由近及远原则,有目、有计划先安排与幼儿生活接近,能理解观察内容。随机观察也是不可少,是相当有趣,如蜻蜓、蚯蚓、毛毛虫等,孩子一边观察,一边提问,兴趣很浓。我提供观察对象,注意形象逼真,色彩鲜明,大小适中,引导幼儿多角度多层面地进行观察,保证每个幼儿看得到,看得清。看得清才能说得正确。在观察过程中指导。我注意帮助幼儿学习正确观察方法,即按顺序观察与抓住事物不同特征重点观察,观察与说话相结合,在观察中积累词汇,理解词汇,如一次我抓住时机,引导幼儿观察雷雨,雷雨前天空急剧变化,乌云密布,我问幼儿乌云是什么样子,有孩子说:乌云像大海波浪。有孩子说“乌云跑得飞快。”我加以肯定说“这是乌云滚滚。”当幼儿看到闪电时,我告诉他“这叫电光闪闪。”接着幼儿听到雷声惊叫起来,我抓住时机说:“这就是雷声隆隆。”一会儿下起了大雨,我问:“雨下得怎样?”幼儿说大极了,我就舀一盆水往下一倒,作比较观察,让幼儿掌握“倾盆大雨”这个词。雨后,我又带幼儿观察晴朗天空,朗诵自编一首儿歌:“蓝天高,白云飘,鸟儿飞,树儿摇,太阳公公咪咪笑。”这样抓住特征见景生情,幼儿不仅印象深刻,对雷雨前后气象变化词语学得快,记得牢,而且会应用。我还在观察基础上,引导幼儿联想,让他们与以往学词语、生活经验联系起来,在发展想象力中发展语言。如啄木鸟嘴是长长,尖尖,硬硬,像医生用手术刀―样,给大树开刀治病。通过联想,幼儿能够生动形象地描述观察对象。发酵工程部分第一节发酵工程概况(绪论)第二节微生物发酵过程第三节液体深层发酵第四节固体发酵第五节典型实例(啤酒发酵、青霉素发酵)第一节绪论一、基本概念(一)发酵工程定义是利用微生物某种功能,通过现代工程技术手段,生产有用物质并直接将微生物应用于工业生产一种生物技术。又称微生物工程讨论各单元操作中工艺与设备一门科学。微生物学、生物化学、与化学工程学基本原理有机结合起来科学。微生物(anism):形体微小具有单细胞或简单多细胞结构,或没有专一细胞结构一群最低等生物。特点:体形微小、结构简单、肉眼直接看不见,必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍,甚至数万倍才能观察到微小生物。微生物种类三型九大类真核细胞型微生物——细胞核分化程度高,有核膜与核仁,细胞器完整。如酵母菌、霉菌。原核细胞型微生物——细胞核分化较低,仅有原始核,无核膜、核仁。细胞器很不完善。DNA与RNA同时存在。这类微生物众多,有细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体。非细胞型微生物——是最小一类微生物。无典型细胞结构,只能在活细胞内生长繁殖。核酸类型为DNA或RNA。病毒属之。在自然界分布特征种类多10万多种,目前人类认识不足10%,开发利用不足1%;分布广空气,土壤,水及极端环境中;繁殖快世代时间短,几十分钟至一百多分钟。对发酵工业有重要意义;代谢强吸收多,转化快,效率高,消耗自重几百至上千倍食物;易变异单细胞或结构简单易受到外界影响,有好有坏。(可以利用此特征将产量提高或增强菌体抗药性)微生物与人类关系绝大多数微生物对人类与动、植物是有益,而且有些是必需。、植物是有害。(二)发酵概念传统概念:指酵母作用于果汁或发芽谷物,进行酒精发酵时产生CO2现象。生物学概念:发酵是指微生物在无氧条件下分解代谢有机物质释放能量过程。(生化)工业生物学家概念:利用微生物在有氧或无氧条件下生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物过程现代概念:培养生物细胞(含动植物与微生物)来制取产物所有过程(三)发酵工业概念发酵工业(FermentationIndu