文档介绍：一、我国食品安全形势史上最严《食品安全法》经2015年4月24日修订,2015年10月1日起实施。一是有利于更好地保证食品安全,保障人民群众的身体健康和生命安全。二是有利于推动食品行业的健康发展。三是有利于进一步加强我国的食品安全监管理能力建设。十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的《食品安全法》。地方政府在“食品安全监管”上应“守土有责”。新法强化了对地方政府食品安全的责任追究,要求对不依法报告、处置食品安全事故或者对本行政区域内涉及多环节发生区域性食品安全问题未及时组织进行整治。关于未建立食品安全全程监管工作机制和信息共享机制等等情形,新法也都设定了相应的行政处分责任条款。各地食品安全保障水平提高,形势稳定向好,但问题不容忽视。一些地方企业主体责任、部门监管责任、地方属地管理责任有待进一步落实,特别是食品安全基础薄弱、基层监管能力不足等问题需要引起高度重视并切实加以解决****总书记提出的“四个最严”,加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。最严谨的标准最严格的监管最严厉的处罚最严肃的问责二、新乡市政府在食品安全问题上的措施新乡市人民政府关于印发《新乡市食品安全行政责任追究办法(试行)》的通知。对各县(市)、区人民政府(管委会)及各监管部门追责情形进行了细化、具体化,具有很强的针对性和可操作性,具体包括:本行政区域一年内发生3次以上一般食品安全事故或者2次以上较大食品安全事故或假冒伪劣食品案件,造成严重社会影响的;发生重大食品安全事故的;未履行食品安全监管职责、以权谋私、徇私枉法,纵容包庇食品生产经营违法行为的;发现食品安全隐患不监督整改,致使隐患长期存在或者发生食品安全事故的;发生食品安全事故后不按照规定报告、调查处理,造成严重后果的;对食品生产经营违法行为不依法处理,造成严重过后果的;对食品安全举报、投诉未及时处理,造成严重过后果的;有其他不履行法定职责,滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊情形的三、日常去餐饮单位(饭店、饭馆等)吃饭应先了解那些?(营业执照、食品经营许可证、健康证等)例:《食品经营许可证》(2016年1月1日期)或《餐饮服务许可证》(旧)。、消毒柜是否正常使用(消毒柜是否开启、消毒柜内是否含有杂物、消毒的餐具是否是干燥状态等)现阶段(2018年10月1日前),《餐饮服务许可证》和《食品经营许可证》共存后厨的墙壁、地面要求:食品处理区地面和墙壁应当采用无毒、无异味、易清洗、不易积垢的材料。地面应当防滑、易清洁。排水沟有排水坡度,易于排水和清洁,排水沟出口有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩。地漏带水封。粗加工、切配、,墙裙光滑、不吸水、易清洗。