文档介绍：XXXXXXX厂
酿造食醋检验原始记录
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样品名称
样品批号
规格型号
使用仪器及检定证书号
检验环境
标准规定/实际条件
产品标准
GB 18187-2000《酿造食醋》
方法标准
项目及判定
GB/T18187-2000 GB/-2003(总酸)
1、感官
色泽
香气
滋味
体态
2、净含量
3、总酸
(以乙酸计)
g/100ml
检验次数
实测值
1
2
C-氢氧化钠标准液,mol/L
V-样品体积,ml
V1-样品溶液消耗体积,ml
V2-空白试验消耗溶液体积,ml
(V1-V2)×C×
计算公式:X= ×100
V×10/100
结果:
4、不挥发酸
(以乳酸计)
g/100ml
检测次数
1
2
C-氢氧化钠标准液,mol/L
V-消耗标准液体积,ml
V0-空白试验消耗标准液体积,ml
X-不挥发酸含量,g/100ml
(V-V0)×C×
计算公式:X= ×100
2
报出结果:
5、可溶性
总固形物
g/100ml
吸取样品数量,ml
m1-空称量瓶质量,g
m2-样品和称量瓶质量,g
X3-可溶性总固形物,g/100ml
m2-m1
计算公式:X3= ×100
2
报出结果:
检验员签字:
XXXXXXX厂
酿造食醋检验原始记录
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样品名称
样品批号
规格型号
使用仪器及检定证书号
检验环境
标准规定/实际条件
产品标准
GB 18187-2000《酿造食醋》
方法标准
项目及判定
GB/T1