文档介绍：你知道芹菜禁忌有哪些吗你知道芹菜禁忌有哪些吗?你知道吗?很多人都会有这样的疑问,芹菜禁忌有哪些?下面我们就去了解一下吧!据了解,芹菜又名“香芹”。是家常菜常用食材,芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。清热利湿,平肝健胃。可清肝热、养血。此外,芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下,瘰疬等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。芹菜中含有大量的纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。这些成分可以帮助我们人体润肠通便,调节钠钾平衡。我们还要告诉你的是,芹菜叶中所含的营养素比茎多。所以我们在日常生活中不要将芹菜叶丢掉,可以焯一下凉拌吃。食用芹菜禁忌与常见食用方式下面简单介绍一下。芹菜禁忌(食物相克)【芹菜+鸡肉】容易伤元气。【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。【芹菜+甲鱼】容易引起中毒。可以用橄榄汁解毒。【芹菜+黄瓜】营养价值大大降低。【芹菜+菊花】容易引起呕吐。因为芹菜有降血压作用,所以血压低的人在食用时要谨慎。芹菜食用(食物相宜)【芹菜+番茄】健胃消食,降压。【芹菜+核桃】润发,明目,养血。【芹菜+豆腐、牛肉】健脾利尿,降压。【芹菜+花生】清肝降压,润肺止血,适合心脑血管患者芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺和胃,降低血压、胆固醇等作用。二者同食特别适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。【芹菜+海米、莲藕】滋补、润肠。【芹菜+醋】补肾、固齿。【芹菜+核桃仁】润肤美容、抗衰老、延年益寿。【芹菜+红枣】有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。下面有几种排除食用芹菜禁忌后常用的几道家常料理,都是很方便常食的,以供参考:第一种是饺子,把叶洗净剁碎,与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀,放入少许食盐,五香粉等调料,这样做成的饺子味道鲜香。第二种是炒蛋,将芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2-3个鸡蛋,加入切碎的芹菜叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒,即成芹菜炒蛋。第三就是凉拌了,将芹菜叶洗净焯水,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁,与芹菜叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可。此菜色泽碧绿,清爽适口。第四种就是烙饼,芹菜叶洗净切末,用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋,与芹菜末搅拌,再加适量面粉,调成糊状。在平底锅中倒少许油,煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香,软嫩可口。第五种就是做汤,将芹菜叶洗净,锅中倒入清水,放入海米、精盐,烧沸。加芹菜叶,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再点少许香油即可。以上就是关于你知道芹菜禁忌有哪些的相关知识,希望喜欢吃芹菜的人即可以了解到食用芹菜禁忌还能了解食用芹菜多样方式,祝您有个好味口。