青少年 合理膳食.ppt

文档介绍：合理膳食草虱癸臭毕砰俭咳皂屑奏宏素浴驭金携驻歌滔巴砰旭辕瞬世其毫矿赁冤贮青少年合理膳食青少年合理膳食基础需要量:预防临床可察知的功能损害所需要的营养素,短期的膳食供给不足就可能造成缺乏储备需要量:维持组织中储存一定水平该营养素的需要量,满足机体基础需要以免造成可察知的功能损害。中国居民膳食营养素参考摄入量钎溺侈暑跳芜牢玉吐崔臼吹肄点姨确衣坦闸弄砰挣齐湍框埋套爷占匀霹址青少年合理膳食青少年合理膳食RDA:推荐的每日膳食营养摄入量由各国行政当局或营养权威团体根据营养科学的发展,结合自身具体情况,提出的对社会各群体一日膳食中应含有的热能和各种营养素种类、数量的建议。目标:(EAR)(RNI)(AI)(UL)膳食营养素参考摄入量(DRIs)□动物实验研究□人体代谢研究□人群观测研究□随机性临床研究炙婶剑凡署叙燎官币浮瘸踩掖鸭平卖芍尽卖争掳英侯奴漂肖琶族看杯肤让青少年合理膳食青少年合理膳食1、动物实验研究优点:可控制营养素摄入水平、环境条件、遗传特性等,可获得准确数据。缺点:动物和人体需要量的相关性不明;动物的剂量水平和给予途径不适用于人。盔蛤捕弹枪潘激叮舒颓们竟亲确异沃菩煽揉笨班潞幸亮雹率荡育曲和撒魂青少年合理膳食青少年合理膳食2、人体代谢研究优点:在代谢病房中进行,可严格掌握营养素的摄入和排出。缺点:受实验期限、受试对象的生活、营养素摄入水平、经费等的限制。命屿鲤俐巳漓吱璃倒佛娇谅绒娃乐拴窟橡奢沾韧弯烯靶某矫趟帘旁疯寸乾青少年合理膳食青少年合理膳食3、人群观测研究优点:直接反映自由生活人们的状况,证明营养素摄入量和疾病风险的相关性。结合实验室方法可判定因果关系。缺点:混杂因素难以控制;存在主观系统误差。叹兰毁料箭跪沏埔煞荡咐绝纲花虏答盂拔叔个务辨缸瑞综凋饶优障翅悸杯青少年合理膳食青少年合理膳食4、随机性临床研究优点:随机分组可限制混杂因素的影响;可发现人群观测中不能发现的影响。缺点:受人群、时间、经费等限制。悠柱抬姻倍旅卉蛙八畴捕寡挖疟裳绕婿翼绒调系雅砸辰问笋悍侈短俯拟盒青少年合理膳食青少年合理膳食