文档介绍：http://m./ 秋分必吃的养生蔬果声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知今天将迎来二十四节气中的秋分节气,秋分节气天气很干燥,除了多喝水以外,还可以多吃些蔬果,既可防燥,又可养生。下面小编为您推荐秋分节气必吃的养生蔬果。秋分节气必吃的蔬菜 、清炒还是凉拌,莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素 B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。此外,莲藕还含有维生素 C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化作用的多酚类物质。莲藕有利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。但是,应该注意的是生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用;煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。此外,藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。 http://m./ 、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中***对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。秋冬季节是吃南瓜的黄金时节,它烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如, 小米南瓜粥,取小米 100 克用水浸泡 20分钟,南瓜 300 克去皮切块,小米煮 30 分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮 15分钟即可。 3. 胡萝卜胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在各类蔬菜中名列前茅,而且性能稳定,在高温下也保持不变,容易被人体吸收。胡萝卜的营养很全面。每100 克胡萝卜中含有糖类 克,蛋白质 克,脂肪 克,钙 30毫克,铁 毫克以及维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等多种维生素。中医认为,胡萝卜生甘味平,具有下气补中,健脾化滞,养肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和***。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素, 而且含有大量的维生素 A和果胶,与体内的***离子结合之后,能有效降低血液中***离子的浓度,加速体内***离子的排出,非常适合经常熬夜的人。 4. 新鲜百合中医认为,百合性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳,清心安神之功, 是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大小便,补中益气”。临床观察发现,百合清心安神,对热病后余热未尽,神思恍惚,烦躁失眠,莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患,肺阴不足,而百合甘寒质润,有润肺之功,对秋燥有明显治疗效果。 http://m./ 新鲜百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应留心剔除杂质、烂心或霉变者。干百合则以干燥、无杂质、肉厚且晶莹透明者为佳。百合搭配鸡蛋煮糖水,具有滋阴润燥、清心安神功效。百合搭配猪肉,有助营养的吸收。 ,每200 克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素 A的75% 以上。其维生素 C的含量更为突出,每百克可达 80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高 3-4 倍,比柑桔的含量