文档介绍：2006 年9 月4 日一觉睡到六点半, 精神抖擞, 就像充了电一般, 又可以生龙活虎般的, 发挥最大体能; 今晚老婆想吃面, 换个口味, 就去早上未曾吃到的两家: 柳巷面和胖嫂岐山面, 很近的, 在案板街和吉庆巷, 与我住的钟镂饭店刚好斜对角。【柳巷面】案板街吉庆巷, 4颗星走过钟楼下方的地下行人信道,来到东大街的北口,轻车熟路,早上已来过一回了嘛;吉庆巷是条小巷子,晚上人很少,灯也不怎么亮,可是这一家柳巷面店中可是坐了快八成满的客人,虽然店面不大,怀着一份尝试的心情,走了进去;嘿,正想问呢,服务员说:你们要几碗?我说:有什么面啊?答曰: 就一种。好吧, 先来一碗吃吃看, 先付钱,5元, 发一个圆形铁牌, 上有柳巷面三个字,很快,面来了,附一碗面汤,乍看不起眼,白白的面,搅拌之后,底下的臊子拌匀后,呈现红通通的颜色,到底臊子中有些什么,我没看清楚,只见放了很多的香菜,这面条比较粗些,一口咬下去,那个嗞味真是棒极了,不但有嚼劲,而且口感十足,老婆眼尖,瞧见邻桌有位妙龄女子,手拿大蒜,她是一口蒜,一口面,吃得是不亦乐乎,于是我们也有样学样,果然大不相同, 这家的面是我们在西安吃的所有面条中最好吃的,评为第一名。【胖嫂歧山面馆】案板街 3号, 3颗星两人合吃一碗柳巷面,当然没吃饱,走出吉庆巷,回到案板街,对街就是胖嫂,店面很大,就和后来几天吃的永明和永豊两家岐山面一样,门口都挂有一个大红的招牌,上头书有各家的店名,我们点了一碗胖嫂精粉手工岐山面,4 元, 一个蜂蜜凉粽, 元, 一瓶汉斯纯生啤酒,4元, 这家的面比起前头吃的细一些, 软一奌, 特别请店家不要加辣油, 感觉味道就差一点, 这让我领悟到, 吃就要吃它原来的口味,不要尝试改变它,要忠于原味。凉粽加上蜂蜜,口感不错, 这家忘了吃它们的小菜了, 不过我们在其它两家店都吃了, 而且很不错, 不可不吃。吃完之后,闲逛西安街头,这一带是最热闹的地区,到了半夜,行人还是来来往往多的很;我们走到钟楼广场,上了德发长饺子馆和同盛祥的二楼,只看到里头老外不少,心里记起网上说的,名气大,价钱贵的不一定好吃,这泡馍还没吃着呢,我是想要去几家老牌的店尝的,像老白家,老米家,刘记,他们都北广济街一带,这就去呗。北院门之西北楼走到北院门街,老婆想吃麻辣小龙虾,于是就在街口的西北楼吃了一盘,1 5 元,挺贵的,又叫了一把羊肚串, 3 元,一碗八宝醪醩, 2 元,原来就是我们的酒酿,也是不错吃的。后来我们散步西大街,一直走到北广济街,只可惜这条街不如北院门热闹,老白、刘记都休息了,改日再来吧,在这条街的一家小店中买了些石榴,带回饭店慢慢品尝。走出华清池大门,向左转,没多远,有一丁字路口,再向右转,大约两百米远吧, 右边就是一家 biangbiang 面, 上方有一紫色招牌, 右下写着: 西安临潼连锁店,内部布置的倒也干净,我们点了凉拌莲藕片、凉拌海带和一碗鱼头豆腐汤,又叫了一瓶汉斯苦瓜啤酒,一碗三合一的 biangbiang 面,也就是麻酱、西红柿炒蛋和肉臊子三种都有的面,但小妹没听清楚,端来了两碗,好大的碗, 老婆没吃完的, 我只好代为服务了; 共吃了 31元, 味道还不错, 不油腻,很清爽,那个面还寬的像裤带,配上三合一的酱,有点酸甜,值的一吃。华清池前的 biang biang 面办好住房手续,押金 200 元,到房间把行李放下,立即走出饭店,时间已是晚上十点多,但饭店前头的钟楼,灯火依然通明,街上行人如梭;我们沿西大街走到鼓楼对街,这钟、鼓两楼相距仅约 200 米而已,走过地下行人信道,从鼓楼下的拱形门洞穿过去,来到有名的北院门街,又称回民一条街,路旁小贩如云,清真美食无数,接下来的日子,吃的我都乐不思蜀了。但是这条美食街, 观光的人群那么多,居然出租车横行,搞的交通大乱,这是有待改善的地方, 何不规划成步行街呢。我们先走了一趟这条街, 大致上了解一下有些什么样的店, 因时间比较晚, 到了西羊市街口就没什么人影了, 看到了「高家大院」, 门上书有「榜眼及第」四字,我顺便问了一下参观和看皮影戏的价钱,今天时间已晚,明后天再来; 嗯, 该是吃点东西打个牙祭的时候了, 我决定先尝众人都称赞的「平娃烤肉」。【平娃烤肉馆】北院门 92号店前烤肉的烟,吃东西的人和店家的招呼,好是热闹,我们坐下来之后, 点了牛筋串,牛肉串,羊肚串,每串 元,每次拿来就是一把,至少 10串, 味道香又麻,好吃的不得了;又点了一碗麻酱凉皮, 2 元,略嫌红油多了些,但很有嚼劲,同时凉皮中的醋,十分开胃,反正只有一句话,好吃;开了一瓶闻名已久的汉斯果啤,也就是果汁加啤酒的味道,口味很适合女性的;我们吃得大呼过瘾,真是不虚此行,一共才吃了 21元。平娃烤肉馆之汉斯果啤,麻酱凉皮,牛筋串,牛肉串,羊肚串觉得好象没吃怎么