菠萝炖排骨.doc

文档介绍：【菠萝炖排骨】          ----------------------菠萝炖排骨-------------------------材料排骨250克,菠萝半个,青椒、红椒、黄椒各1小块,蒜1瓣,姜1小块,料酒、酱油、盐、油各适量1、先准备好材料。2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时;3、菠萝切块,放入淡盐水稍浸泡;4、彩椒切小块;姜蒜切片;5、热油锅,炒香姜蒜,然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀;6、加小半碗水,把菠萝块倒在上面,加盖转小火焖至收汁;7、最后加入彩椒炒几下至断生即可。