文档介绍：:..Q/JLZK00032S-201522S-201520150820201808192015-08-20发布吉林省泽康药业有限公司发布2015-08-21实施Q/JLZKQ/JLZK00032S-2015备案号:S-2015有效期至:2018年08月19日吉林省泽康药业有限公司企业标准珍珠粉Q/JLZK00032S-2015前言本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1/1标准化工作导则第1部分:《标准的结构和编写》而编辑的。本标准由吉林省泽康药业有限公司提出。本标准起草单位:吉林省泽康药业有限公司。本标准起草人:吕延海王金凤珍珠粉1范围本标准规定了珍珠粉的技术要求、检验规则、标签、标识以及包装、贮存和运输等要求。本标准适用于以淡水珍珠为原料,经清洗、干燥、粉碎、灌装、杀菌、包装等主要工艺加工制成的珍珠粉,采用冲泡方式饮用的固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适应于本文件。GB//***及无机***(PET)瓶坯JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号(2009)《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》、生产经营许可管理等方面的规定。。《中华人民共和国药典》2010年版一部、GB2762、GB2763的规定。。具有珍珠粉特有的色泽、香气和滋味,无结块,无刺激、焦糊、酸败及其他异味,冲容后均匀混悬液,无肉眼可见的外观杂质。表1感官要求项目要求检验方法色泽类白色的粉末。取5g左右的被测样品置于一洁净的白色搪瓷皿中,在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态,按标签上所述的食用方法于透明的玻璃烧杯内用80℃左右蒸馏水冲溶稀释后,立即嗅其香气,辩其滋味,静置2min后,看烧杯底部有无杂质。组织形态产品应质地均一,洁净、干燥、无霉变、虫蛀。滋、气味气微,具有珍珠的香气,无异味。杂质无肉眼可见外来杂质。。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)≤***(以As计)/(mg/kg)≤(以Pb计),mg/kg≤。表3微生物限量项目指标检验方法菌落总数(cfu/g)≤(MPN/100g)≤(cfu/g)≤。表4致病菌指标项目采样方案及限量(若非指定,均以/25g或/25mL表示)M沙门氏菌500-.。。4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,并按照JJF1070的规定检验。5生产加工过程的卫生要求应符合GB12695