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灌水控制下限对冬小麦产量和品质的影响申孝军,孙景生※,刘祖贵,张俊鹏,刘小飞质量相同7凵叭劳粒~敛闫骄寤柿牧嫌敕椒小麦是中国主要的粮食作物之一,近年来随着社会经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高,对粮食的安全无公害和营养品质的要求越来越高,因而小麦品质越来越受到了人们的重视。小麦生产开始由数量型逐步向质量、产量并重型转变【俊C媪偎试刺乇鹗枪喔人源日益紧张的局势,如何获得冬小麦的优质高产,是国内外学者研究的热点问题之一。冬小麦籽粒品质是一个复杂的综合性状,受基因遗传、生态环境和栽培管理等多方面因素的影响【小F毡认为,作物产量和质量是基因型和环境条件互相作用的综合表现,只有将两者有机地结合起来,才能达到优质与高产的统一。已有研究【】表明,土壤水分、灌水量、灌水时间对冬小麦品质有着非常复杂的影响,土壤水分不仅影响小麦的生长发育,亦影响土壤有效养分的释放,从而影响小麦籽粒品质。冬小麦生育期内降水较少,而灌溉水资源严重不足又迫使冬小麦灌溉必须走节水灌溉的道路。在以往冬小麦品质与环境的互作中,对矿物质营养,特别是氮素对小麦品质影响的研究相对较多,而有关灌溉指标与小麦产量和品质关系方面的研究相对还比较少,高产和优质的矛盾在灌溉管理上仍未得到完全解决。因此,迫切需要开展冬小麦优质高效灌溉制度的研究,达到优质高产和节水的双赢,实现增产增收、优质增收和节本增收的统一,对优化配置和调控农业水资源,实现人水和谐等具有十分重要的意义。本文以冬小麦为供试作物,在防雨棚下的测坑中进行人工控水试验,研究不同灌水控制下限对冬小麦产量、品质及水分利用效率的影响,以期为华北地区冬小麦的优质高效栽培进行科学水分调控提供理论依据。试验地概况试验于年的月至来年錾季谥泄┮悼蒲г号┨锕喔妊芯克魑镄杷渴匝的测坑中进行,测坑配有移动式防雨棚,降雨前关闭防雨棚隔绝自然降雨,雨停后开启。测坑为有底测坑,上口面积为拥撞可栌蟹绰瞬愫团潘埽幽谕撩婢嗫涌,土壤释寥馈⒏鞑闾寤痗锛涑炙饰土壤质量含水率壤有机质质量分数ァJ匝槌《嗄昶骄涤炅℃,℃积温G安缦挠衩资栈窈笳夭ブ郑第卷第期年农业工程学报泄┮悼蒲г号┨锕喔妊芯克┮挡孔魑镄杷氲骺刂氐憧7攀笛槭遥孪摘要:为制定冬小麦的优质高效灌溉指标,通过錾ぜ年娜斯た厮匝椋芯苛瞬煌嗨刂下限对冬小麦生长、产量和品质的影响。结果表明,与对照相比,播种—拔节前期水分胁迫对冬小麦生长、产量及品质的负面影响不明显,且可节水.%~.%,水分利用效率提高ァ%;拔节一抽穗前期水分胁迫对冬小麦生长的抑制作用最明显,使籽粒出粉率、蛋白质质量分数显著降低,面团形成时间和稳定时间显著缩短,产量降低ァィǹ山谒ァィ掷鸰侍岣.%~.%;抽穗扬花期水分胁迫对冬小麦生长没有明显影响,虽显著提高了籽粒蛋白质、湿面筋、氨基酸质量分数和出粉率,但减产ァィ掷眯式鎏岣吡.%~ィ还嘟墒炱谒中财榷远÷笊び跋熳钚。蚜5鞍字省⑹C娼睢被嶂柿糠质统龇勐示灾岣撸大幅度降低了产量,水分利用效率只提高了ァ.%。华北地区冬小麦优质高效节水灌溉指标是:播种一拔节前期、拔节—抽穗前期、抽穗扬花期和灌浆成熟期的灌水控制下限分别为%、%、%和%田间持水率。关键词:灌溉,品质保证,试验,灌水控制下限,冬小麦,产量,水分利用效率痡..—...中图分类号:.文献标志码:文章编号:申孝军,孙景生,刘祖贵,