文档介绍：精品讲座下载网: .海量管理讲座下载精品讲座下载网: .海量管理资源下载,40000 多讲培训视频,最新最全!联系 QQ : 815250251 酒店投资计划书需要做好以下几项工作:经营策划及计划编制;招聘员工及培训;财务基础工作;促销;工程验收、交接、试运行;物资采购;申办各项许可证;开业典礼等八项工作做的好坏,决定着开业后经营利润的多寡,因为这些工作牵涉到开业后各项经营工作的质量、费用、客源及能否按时开业的重大课题。一、制定经营计划、目标(一)近期市场调研和预测 1 、调研掌握本地区市场的动态及发展趋势。 2 、调研掌握本地区酒店类型、规模、档次和经营特点。 3 、调研掌握本地区近两年的客源市场及酒店的经营状况。 4 、与竞争对手作对比分析。(二)编制营业计划书 1 、依据酒店的自然社会环境和市场定位,确定营业项目和标准。 2 、拟定餐饮的销售价格基数和试开业期间的优惠政策。 3 、编制试开业工作的各项计划书,汇编成试营业报告。 4 、制定各项筹备工作实施倒计时计划书。 5 .提交营业报告呈业主批准。二、组织人事与管理制度(一) 确定组织机构、人员编制、工资、福利待遇。(二) 制定管理程序和规章制度。(三) 拟定聘用人员条件、数量。(四) 考核、招聘人员总数应控制在基本编制的 60 %以下(五) 聘任部门管理人员。精品讲座下载网: .海量管理讲座下载精品讲座下载网: .海量管理资源下载,40000 多讲培训视频,最新最全!联系 QQ : 815250251 (六) 培训。 1 、酒店员工和管理层培训 2 、基本技能培训、工作程序培训、店规培训。 3 、岗前培训,实际操作训练(七) 人员定岗。三,酒店装修和配套设施 1. 酒店装修设计及实施。 2. 酒店电器设备采购安装调试 3. 酒店餐具及厨房设备采