文档介绍：第三节
合理营养与食品安全
你会设计营养食谱吗?
什么样的食物才安全呢?
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一、合理营养:
指全面而平衡的营养.
平衡膳食,合理营养,促进健康!
经常不吃早饭就上学,结果上到第三节课时,他感到头晕、心慌,无法认真听课,这是为什么?
俗话说,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。如果不吃早饭就会造成血糖供应不足,引起头晕、心慌,无法认真听课。
早餐一定要吃,还要吃得健康。健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品,也就是说,应有燕麦片粥、全麦面包、水果(水果食品)或果汁。
不爱吃蔬菜,她认为每天只要多吃些水果,不一定要吃这些粗又没有味道的东西。她的想法对吗?
不对,蔬菜中不仅含有维生素,而且还有水果中所没有的纤维素。只吃水果,不吃蔬菜,虽然可以得到维生素,但没有纤维素,不利于排便通畅,久而久之会影响身体的健康。
不喜欢吃蔬菜、水果,缺乏维生素c.
为预防高血压,***每人每日食盐食用量不超过10克为宜,儿童青少年应限制在6克左右。
饮料含糖较多,不要每天当开水喝,更不能在就餐时一口饭一口饮料,这样会把胃酸冲淡。
甜饮料喝得多了,也会影响正餐营养的吸收。以喝白开水为好。
2、中国居民的平衡膳食宝塔
*平衡膳食宝塔越往下,每天吃得应该越多.
谷类
蔬菜水果
肉类
奶类
油脂类
分析“平衡膳食宝塔”回答问题
(1)每天摄入量最多的食物应是类食物。
(2)每天摄入量最少的食物应是类食物。
(3)青少年每天应比***多摄取含多的食物,即金字塔中、的食物。
谷
奶类
肉类
油脂
蛋白质