文档介绍：葱是人人都熟悉的调味蔬菜, 一般情况下做任何才都需要大葱, 但你知道葱须的功效与作用吗? 这也许是很多朋友所部熟悉的内容,因为一般人都将葱须弃之不用,那么小编就来介绍葱须的功效与作用。究竟葱须的功效与作用有哪些呢? 葱须又名葱根,是百合科植物葱的须根。味辛,性平,入肺经。具有祛风散寒、解毒、散瘀的功效。主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症。各家论述: 1. 《别录》:主伤寒头痛。 2. 孟诜:通气。 3. 《日华子本草》:杀一切鱼肉毒。 4. 《纲目》:疗饱食房劳,便血肠澼成痔。葱须的功效与作用及偏方分享: ①解烦热, 补虚劳, 治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛, 解肌发汗: 葱根、豆豉, 浸酒煮饮。(《孟诜方》)②治喉中疮肿: 葱须( 阴干为末) 一钱, 蒲州胆矾一钱。研匀, 一字, 入竹管中吹病处。(《医准》)③治冻伤:葱须、茄根各四两,煎水洗泡患处。( 内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)。我再给朋友们补充大葱的功效与作用: 1. 壮阳补阴, 大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌, 还能有效刺激性欲, 从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,每周吃 3 次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效。 2. 解毒调味,大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通, 二便不利等。大葱含有挥发油, 油中的主要成分为蒜素, 又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外, 还含有脂肪、糖类, 胡萝卜素等, 维生素 B、 C ,烟酸,钙,镁,铁等成分。综上所述, 葱须的功效与作用确实很多, 只是朋友们部注意总结整理, 在上面也是介绍了一部分,其他的方面还有待于去开发。