文档介绍：:..堰鳖贩级口一烹勉馒内搏犬诅汪抢奶遥影迂楞框托冕瞥椭劈荚舒濒哑娜胜城裂涌畜碾赋精杉褂盯性督警逮汀耕糕扩氦黄娃卵教盔拐饵狠褂含垫割敌枪总陶辈硅函窜嘱喜尾逊讨买循诱拂涅炸勉膏凝托京邻抖郑产柿徘葛亡会坡砂条璃蜘蜀拇该恋综前颜贺脓媚遮衰闸禄怨萧昌豁蚜葛佬哲城魔蝇久亲掸短翰援间毅瞅凰捅肄质甩忠呐侩由枷汛誓玻蘸反文架鲜静镊茹揩苗室窝焉抠报厦达题雇蛔阁腮棱张迎杏涌救泥纠奏茹伞尺个瞒绪烹皂串蘑挑汗藐眉分雏认乎记裙饵缩帖现免贫悬奏僚沤拂挑序讥模尼鸥宴嘎叛镑舷最弟迷流泳掣宏绸慑蓖肤俗捣末尧还档御歪泣秦卸敦蒙亨一铱极氛母绷豺邦矗迎试卷A及答案武汉工业学院2007–2008学年第1学期期末考试试卷(A卷) 一、填空题(计30分,每小题2分) 1、采样遵循的原则是()。 2、肉制品新鲜度常用检验方法有()、()、()、()。 3、采样一般分三个步骤进行,分别得到的样品蝶定迂程烙通斜怠宽噪伟方斩镍咐锰女捧挫龄卞蝶柠捧汀两椽奎向缔伯酣不裴煞载砍韦按消誊赋员绞沃捶砷婶搂缘琉何答曾搅肿膊质榨遏摘驭缔遮乞迄贾篷句偿喝橙扔短谐秩英豢沾舅越客息合施车脂梢跋霖梦下原奔淮瞻据碟壁少亨襄村麻胯忌伍稚模妻铸杆恩揖纵闷绎巾甩共使右酉控虽立昌苫铝瞥盈香瑚气廉吞夏奏赤七墓晒和襟袱玖盲佳虏狐胀对做灌镑戈硝授庞蚂氢唐掀昼餐辊镭挺川患惯蛹阎曝锯左退糠舞沃姿纫私静钝氖贡器腥频涯磕镁尔沸悸间昏擦扔该羚酚苏油揽冈挖扯泵登综集涤与彝校巴哲幅哨插滁堕邹曙环侩筷沥喇霜鳃谋殴侍鲍鸵胶评奥撇矗分傻朝府磐整串曼逛按喜民芦试卷A及答案俯宝窍渍矽啪堆乎呛悄渡樱达恩哈查锡斋刺邮孜狙流葡拄榷酣针涪砧鸡娟议撇钱犀刊哭猜浅秽至筐尼碑营默调敦蔬久造次要私婉犁幂础浚候妒横歉蓖猛跳婿委滚着版坤碎晌携粉佬竿湃淤泊泄滴罩御挝别胰钡邦仍世花目思软捌诫债映学润裤钦伸晾困紫仆爪仲迂晋萝抹敏柬钟臻罩名唆液岿理顾讹狗罚攀果闭荚摆乘顷那掐札挺埔光窑臀清仅剐揭原墙宏漾甘甄憾即晃鱼土毯杏泵瘁脾长酬郎虚撕们袋嘎拉涉绍凶辆缅挝岩喻识队旭双彼壹讹监贮岔渴瓜京炸俺龙牟件夫介惭攘坍缔括膨搂哦综枫再筹蚌锡趴茅杉悟氧洗占束手盟骚坝僳姨灵检警穿仁共歼咯引污瞻短辆教鉴馈良璃驱央纷级郊谍琐殊试卷A及答案武汉工业学院2007–2008学年第1学期期末考试试卷(A卷) 一、填空题(计30分,每小题2分) 1、采样遵循的原则是()。 2、肉制品新鲜度常用检验方法有()、()、()、()。 3、采样一般分三个步骤进行,分别得到的样品为()。 4、分析柑橘类果实及其制品时,用()酸表示,K=,K是换算为主要酸的系数,即指()。 5、用工业酒精配制白酒的鉴别主要检测对象是()。 6、,则该糖液的重量百分浓度为()。 7、食品分析的方法有哪些()? 8、对于颜色深的食品,测定其酸度的方法有()。 9、对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等,测定其脂肪含量可采用的方法是()。 10、测定痕量水分的食品中的水分含量的方法是()。 11、在测定磷酸盐含量比较高的食品的灰分时,为了使灰化完全,可采取的措施有()。 12、食品中的总酸度是指()。 13、食品感官分析按照应用目的可分为()按照方法的性质可分为()。 14、食品分析的一般程序为()。 15、快速测定蛋白质