文档介绍：玉米研究进展(文献综述)多糖的分离纯化和应用研究进展姓名:林书岱学号:班级:专业:学院:多糖的分离纯化和应用研究进展多糖的分离纯化和应用研究进展摘要:详细介绍了动植物多糖分离纯化方法的最新研究进展,并比较了各种方法的优缺点。每种方法都有各自的优缺点,在提取时应根据所选材料的性质选川不同的方法,有些方法在一定的条件下可与别的方法协同作用,并对糖的应用进行了分析和展望。关键字:多糖;分离纯化;haridesareadvantagesamddisadvantagesofvariousadvantagesanddisadvantages,shouldbeofpurificationmethodofdynamicintroducedindetai1,,someofthemethodscansynergisticallywithothermethodsundercertainconditions,,是维持生命活动正常运转的基木物质广泛存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁屮。对多糖的硏究可追溯1936年Shear对多糖抗肿瘤活性的发现,至20世纪50年代,陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具有明显的抑瘤活性。最近又发现许多屮药多糖还具有降血糖作用。70年代以來,科学家们发现多糖及复合物在生物体内不仅作为能量资源和构成材料,重要的是它存在于一切细胞膜结构屮,参与细胞的各种活动。大量硏究表明,许多植物多糖具有生物活性,如免疫调节、抗肿瘤[1-引、降一血糖、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、延缓衰老[4]、保护肝脏等作川,而且对机体几乎无毒副作川,因此引起国内外药理学家、生物学家和化学家们的关注。有些植物多糖还佇防治病害[5]的作用,因此多糖研究日益受到关注,国际科学界甚至提出21世纪是多糖的世纪。1多糖的提取方法生物活性多糖主要有真菌多糖、植物多糖、动物多糖3人类[6-7]o多糖的提取首先要根据多糖的存在形式及提取部位,决定在提取Z前是否做预处理。动物多糖和微牛物多糖多有脂质包围,一般需要先加入丙酮、乙醸、乙醇或乙醇乙醸的混合液进行冋流脱脂,释放多糖。植物多糖提取时需注意一些含脂较高的根、茎、叶、花、果及种子类,在提取前,应先川低极性的有机溶剂对原料进行脱脂预处理[8],U前多糖的提取方法主要有溶剂提取法、生物提取法、强化提取法等。,用y(氯仿):V(戊醇或正丁醇)为5:1或4:1,混合物剧烈振摇20〜30min,蛋口质变性生成凝胶,离心分离,分去水层和溶剂层交界处的变性蛋门质。此种只能除去少暈蛋门质,效率不高,须反复多次,多糖育损失。但此方法比较温和,在避免多糖降解上效果较好,如配合加入一些蛋门质水解酶,用Sevage&效果更佳。此法不能除去脂蛋广I,因为脂蛋门溶于氯仿。韩春然等[9]试验,酶法提取的黑木耳多糖,多糖溶液1/4体积加入Seevg试剂,剧烈震荡30min,脱蛋门质效果较好。1