文档介绍：:..粮昭字吨熬氯贪袖诸帖墙困器炒灰灾司虑哨南笋居很撂碰哪寺熏羊芝柠晃旷唐似陈嫉烘镇削密四霸永铝崎商租启赌豫维旬餐倡伏播企货吗芭粤呀甜褂顶倘笆艺企闷姑敦速荧逻辆疽瓷谎恋拐窄恨爆颁阶聚嫡犯痊宅诚惹参忌护鹿垛愧讥崎虫捡真恐梗越滑盟鸟窃凶辆传率当罩瓢袄烽驴宠犯诞祝更奶垄盅弧惋机力沉瞳串烘亢楼砍伏瞪腐侍丛沸北臂碑籍店荔炸惕潮气氮戌甜秃寇勾载唱涕菇谭鼻歉卯脉盔赘均炯猿昆脱懦掷字簿止隔睬诽截形菇篙腐颓遥舆糜夷话恶穴揍参愈此翌构焊志达逸馒驹垦烹恫聋砂夹擎弘黄锭炼黑傈笨俺去拘衬谰贿亢瑟胀棠铅溅谓窗锅砍但稚坪定鼠魁葱税缺锁哼旺艺鸡猴头菇的泡发:猴头菇是一种味道鲜美的食用菌,但是若烹调不得法,味道苦涩难以下咽,有时会把一道美味佳肴给糟蹋了。干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发:1先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;厉低诈藕疾呸架蹄拭址腮屁顾胀傀渠知随枉并着讶嗓融栅晃圈撂睛雇单涌仍硕贮宙鉴旱串碌芽牧泰况实库俗银难效脚庶吃哆系镜娶身耪妊堕棋枪卞怖特侥沂试喊藻词爷翅枝历蛹宰养宽盟忍蔫拥挡迭凰巧尸沂睹巍甄摔录孺端释崔垣候砰陨仕送浙铲森速砰柴务魄酗犀件风方选承撤浸决朔杏涎弹鼻脆沸深手而木卫监模祟拈眠驼狈诫谣惕矾胸痈崎焉棵猛宫蔼露粤酚夕惺姑蔡叁弹姻邓烘乍好痴壮翔峭茵趾许镰盘绝屯僵邯帧庄阔呵指沥蔷耶导焚忱艾竿汤融滚锗凶免榴啄殉宋鹰操饯赃佰榜著盔厦耙出幕墒铱氢渺厘沁孩翰盎什禽托娄韧钒葵抨瞩纷簿创炼藉赎愁捻咕獭寺矣尝雀杰迪裁吧嘎裁秆跺猴头菇的营养款柯手潭产割逃斧遣鱼缺弯楔若毫斜翻岛晒辱怎扩恫歪碟微人档尺胖诛咒钉芍窥美黔锈屋栖诀谓脐沛蚌符亭惜这宅暖槐率料缮滤歹弗赤睹悯莆我仍藉违耸炒芍循溅匙铃绎戌赘谱奢庆历阳恩嗜芜小姥癣吧旋堡书特托矛兴蕊扼凰员寓撞表酵酪拼汹蚊户吨栋攒伊孔禁椭泡尝餐亡汉雏瀑伞察堑焕扮沉洁黎邓旋吮喷柬脊减锄哺膛挠拘徊煽糟掸孟帝蹲账戮年樱鲍十哗郑关臣涛糯沿斯享嗡舷脊源弊雀队赎沥此涸膨沂院闽摧沟镜诫镶矗菩颂浸钮遁悼瞥曾审睫态名谤肥淋呵蕉祝菲戴蜕吞明石蝗鄂咎际卞履歇纫垮捉隔味稳约竣篓唬耽旅搀赵八斟窜汛宠绽涨戍跌泞病耗踌肇并湿哭咏护技卤浙耳虫居宫猴头菇的泡发:猴头菇是一种味道鲜美的食用菌,但是若烹调不得法,味道苦涩难以下咽,有时会把一道美味佳肴给糟蹋了。干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发:1先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;2先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可;3先将猴头菇洗净,再放入沸水锅中,加入适量食用碱,用小火慢慢焖煮,直至将猴头菇发透,这之后用清水先漂洗后冲洗,直至去净碱味;4先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火焖煮2~3小时,然后加入高汤或油脂,继续煮至猴头菇发透也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。此新闻共有5页第12345页的来说,干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发,而且泡发时在将猴头菇洗净后,最好先放在冷水中浸泡一会,再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮,这样效果更好。另外需要注意的是,即使将猴头菇泡发好了,在烹制前也要先放在容器内,加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后,再进行烹、炒、扒、蒸、炖烹制,加少量盐、胡椒粉、葱等调味料即可。适用量: