文档介绍：酒店专业论文酒店管理专业论文
高职院校旅游管理专业酒店实****中出现的问题及对策探讨
摘要高职院校旅游管理专业为完成应用型人才培养目标一般会安排学生到酒店实****然而实****过程中的许多问题会影响实****目标的实现。对实****过程中存在的一些问题进行分析和探讨,并提出相应的对策。
关键词高职院校;旅游管理;实****br/> Study on Questions and Countermeasure of Tourism Management Specialty Practice in Hotel of Vocational Colleges//Pei Aixiang, Huang Cuiping, Miao Li’e
Abstract Tourism management specialty of vocational colleges usually arrange the students practice to the hotel for achieving the application talents goal. However many questions have affected the practice goal realization in practice process. The article analyzes some questions which exists in the practice process, and proposed the corresponding countermeasure.
Key words vocational colleges; tourism management; practice
Author’s address Weifang University of Science & Technology, Shouguang, Shandong, China 262700
根据《关于全面提高高等职业院校教育教学质量的若干意见》,出于人才培养模式的考虑,旅游管理专业在教学计划中安排学生在校进行理论学****与实践技能训练之后,普遍选择送学生到酒店进行为期半年到一年的顶岗实****从教学角度看,到酒店实****是一种全面实战的锻炼机会,这是现代教育的必然要求。而酒店出于降低人力资源管理成本、提前进行人才储备、使用与管理方便等方面的原因乐于接受实****生。但是实****中出现的许多问题影响酒店、学院以及学生各方的利益,如何解决问题,达成各方目的,值得认真探讨,切实执行。
1 高职院校旅游酒店管理专业实****中出现的问题
酒店方面
1)隐形暴力现象影响实****生对酒店的认同感。酒店的排外现象,包括领导层对实****生漠不关心,老员工的欺生言行等,让实****生感觉没有归属感,导致应付工作、消极怠工等情况的发生。
2)待遇较低,实****生工作积极性不高。酒店雇用实****生多是通过旅游院校或者有关中介机构,这种方式的好处是通过支付管理费而获得管理上的配合,对实****生管理与使用更方便。但由此导致实****生的实****工资较低,实****生工作积极性不高,从而影响到酒店的生产经营。
3)岗位技术含量低,换岗频率非常低。实****生实****时间多在半年到一年之间,酒店出于自身业务和经营的需要,一般会把实****生安排到技术含量低的部门,而且各部门的换岗频率