文档介绍：1 Q/QJH 青岛佳日隆海洋食品有限公司企业标准 Q/QJH 001 2 S-201 4 液体海参饮料 2014-07-05 发布 2017-05-05 实施青岛佳日隆海洋食品有限公司发布前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照 GB/T 《标准化工作导则第 1 部分: 标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准附录 A 为规范性附录本标准由青岛佳日隆海洋食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人:姜玉宝。本标准自发布之日起有效期限 3 年,到期复审。Ⅰ Q/QJH 00 12 S-201 3 1 液体海参饮料 1. 范围本标准规定了液体海参饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、运输与贮存。本标准以海参为主要原料, 添加枸杞、红枣、山楂为辅料, 经配料、粉碎、调配、过滤、灌装、杀菌、包装等主要工艺加工制成的液体海参饮料产品。 2. 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准条款。凡是注日期的引用文件, 其随后所有的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准, 然而, 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件, 其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 食品微生物学检验菌落总数测定 GB 食品微生物学检验大肠菌群测定 GB 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验 GB/T 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌检验 GB 食品中蛋白质的测定 GB/T 食品中总***及无机***的测定 GB 食品中铅的测定 GB/ 食品中铜的测定 GB/T 食品中总***及有机***的测定 GB/T 海产食品中多***联苯的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 软饮料中可溶性固形物的测定方法、折光计法 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB/T 18672 枸杞( 枸杞子) SC/T 3206 干海参(刺参) SB/T 10092 山楂 QB 2142 碳酸饮料玻璃瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005] 第 75 号令《定量包装商品计量监督管理办法》 Q/QJH 00 12 S-201 1 2 3. 技术要求 原辅料 海参选用非疫区、无污染、无***变质的鲜活刺参或干海参, 并应符合 GB 2733 和 SC/T 320 6 的规定。 红枣选用非疫区、无污染、无***变质的红枣,并应符合 GB/T 5835 的规定。 枸杞选用非疫区、无污染、无***变质的枸杞,并应符合 GB/T 18672 的规定