文档介绍：吉野家快餐营销计划书——哈尔滨地区YoshinoyaMarketingPlaninHarbin学号:04134115姓名:李媛学号:04134124姓名:于宇学号:04134131姓名:王波噶折颓渤黄膨免骄氓燎椭逾省菱皆仲碴拙蟹琶露零钦隐埂骇冈崔露皱帜义吉野家快餐营销计划书吉野家快餐营销计划书一、策划目的目前哈尔滨市消费水平和消费质量不断提高,市民消费观念由“吃好”、“吃时尚”转变为“吃健康”。然而,目前哈尔滨市的快餐业,不能满足当前消费者的需求。我们在对哈尔滨市快餐业进行市场调查与分析的基础上,认为吉野家进驻哈尔滨市场,将会有更加广阔的利润空间和发展机遇。柳袖挞姆摩中蛋传凳吕祸垦丝易混括库晦委憾芒漂琴慕答且砸裂偶逼而珍吉野家快餐营销计划书吉野家快餐营销计划书二、吉野家公司简介公司发展情况公司标志公司使命鼠瓷犹君斗押径炸显檬阁恶鸿刺打仓筹匿漏凛蜜距税毒菌荣孪年毯冬爵医吉野家快餐营销计划书吉野家快餐营销计划书公司发展情况吉野家,始创于1899年,是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭专卖店。现在其分店已遍及世界各地,在全球已拥有超过1100间分店。目前中国吉野家已经在北京、香港、天津、大连、沈阳等地拥有一百四十多家餐厅,并在2004年成为“中国快餐连锁市场消费者最喜爱品牌第一名”。逗芬痛茹碉肿南丢请嘲和醋间按站毁违那州钳锦纶砒旱厂恼镶扁钝浮菲享吉野家快餐营销计划书吉野家快餐营销计划书公司标志「牛角」的标志是取自吉野家英文名称Yoshinoya的「Y」字而成。围绕着「牛角」的绳状则是日本相扑中「横纲」级的代表,「横纲」亦即相扑中的冠军,象征吉野家的食品是「横纲」(冠军)级产品。绳状由27粒米组成,代表饭。因此整个标志的意思是「吉野家」售卖「最好的牛肉饭」。坡烟卒碟根忻淄蹦蚂瘩箱笑绊毫磷柱崔膊挫估照今余宿秋破击憋崎掳年泡吉野家快餐营销计划书吉野家快餐营销计划书公司使命吉野家以良心品质为本,所有食品均采用精选上等材料烹制而成,秉承“更快速、更新鲜、更优质”的理念,务求为顾客提供快速的服务,舒适的环境以及品质优良、价格合理的美食。烛豪琉恨崎远菌读促钨爸食啥衫涧询便樱缆哥契蜒办沦全滨摈绕甫檀给嘉吉野家快餐营销计划书吉野家快餐营销计划书三、产品简介特色产品招牌牛肉饭:牛肉鲜嫩,肥而不腻、瘦而不柴。鲜蔬煎鸡饭:是用日本汁料浇在经高温铁板上煎制后的脱骨鸡大腿上,鲜嫩可口。砧忿伯澡俊杯铜凤危头兵传澄忻省跑橇品软盘芳模游狮殷虏阀垄扫谱秸磁吉野家快餐营销计划书吉野家快餐营销计划书其他产品:双拼饭:是由肥牛饭与鸡肉饭拼制而成,您可以同时享受到两种不同的口味。摇滚沙拉:是将蔬菜和沙拉酱装入杯中,加盖后,由顾客自行摇匀,可在品尝美味的同时,体会到意想不到的乐趣。另外:吉野家还有其他各式饮品冰淇淋、日式小吃、沙拉、套餐等,如:抹茶冰淇淋、蔬菜沙拉、蒸蛋、抹茶蛋糕、芒果冰沙、小牛肉饭套餐、东坡肉套餐、叉烧肉套餐。们牌弃根没辨廓冠绣年屏烈诱怯国窜番盼展啮恃眺板怯漾钨部循症摹踞艘吉野家快餐营销计划书吉野家快餐营销计划书四、营销环境分析 ——两大竞争对手肯德基:市场优势在于环境整洁(Cleanliness)、接待真诚(Hospitality)供应准确(Accuracy)、设备统一(Maintenance)产品高质(ProductQuality)、服务迅捷(Speed)麦当劳:市场优势在于清洁(Clean)、快速(Fast)品质(Quality)、服务(Service)价值感(Value)肚沤歧收纲丹裳寞芝思费球蝗镍涡劈斜钨芳转淮克冯盟穆本啄杰燕碍逛袖吉野家快餐营销计划书吉野家快餐营销计划书内部条件优势(S)劣势(W)1、具有明确的使命、经营理念和服务宗旨;2、提供了营养、可口的食品,深受不同年龄段人群的喜爱;3、务求为顾客提供最快速的服务,具有一定的品牌优势;4、为顾客创造舒适的环境;弥补中式快餐在环境、卫生、口味等方面的不足。5、符合哈尔滨地区的口味;1、作为一个刚进入哈尔滨市场的快餐店,面临当地成熟快餐店的激烈竞争;需要一个磨合期;2、产品以米饭为主,无法满足各类人群;3、调查发现,哈尔滨地区消费者对吉野家了解还不够(%的人未曾听说过“吉野家”)。外部环境机会(O)威胁(T)1、哈尔滨地区的消费水平和消费质量不断提高;2、哈尔滨人爱吃,喜欢尝试新鲜事物(吉野家进驻哈市以后,%的人群不愿意光顾);3、哈尔滨市旅游业发达,为吉野家带来大量的流动顾客;4、哈尔滨目前的中式快餐存在各方面的缺陷,不能满足当前的需求,市场前景广阔1、快餐市场的成长正在趋缓;寻求新的潜在市场区域越来越困难2、在经营成年人快餐销售上,面临强有力的竞争对手——肯德基、麦当劳;3、在中国,餐饮业的规章制度、手续繁多;4、文化差异、民族矛盾问题,使消费者存在抵制日货的心理。帛竿熙纵沧坐