文档介绍：玉米发糕的家庭做法篇一:发糕的几种家庭常用制作方法很多人都没时间为自己和家人准备早餐,益包口福提醒,有时真的只需要花点心思,不需太多时间就会有很美味的早餐,发糕就是个不错的选择。蒸出来的发糕松软可口,又易于消化,吃多少也不用担心上火,这可比烤箱烘焙出来的蛋糕营养得多噢!做时全程用筷子搅拌,面糊不要太稀,想口感干爽些,面糊厚些,想口感湿些,面糊稍稀些~ 南瓜发糕食材:南瓜300g、面粉260g、白砂糖适量、酵母3g、枸杞适量做法: 1)南瓜切下来一截,将南瓜的硬皮去掉,切成南瓜条,放入蒸锅蒸十分钟至熟 2)放入白糖,用勺子压成南瓜泥 3)南瓜泥温度将至手温后,放入面粉和酵母搅拌成面粉糊,不需要加水,南瓜本身有水分,搅拌好之后应该是面糊状发糕的家庭的做法7个蒸锅版发糕的做法南瓜发糕 4)八寸戚风蛋糕模刷油,将面糊倒入模具,盖上湿布,发酵一个小时左右至两倍大 5)枸杞用清水浸泡10分钟清洗干净 6)发酵好之后放入蒸锅,将枸杞随意摆成自己喜欢的花型,然后蒸半小时 7)焖三分钟后开盖,倒扣晾凉后脱模食材:面粉800g、鸡蛋2个、红糖50g、干酵母适量做法: 1)面粉放入盆中 2)把红糖掰碎放入碗中,加水调成红糖糖浆 3)干酵母放入温水中调开 4)把糖浆,酵母都放入面粉中,混合均匀 5)打入两个鸡蛋到面粉糊中 6)把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上红糖鸡蛋发糕 7)等到发到体积变成将近2倍,开始蒸,开锅后再蒸20分钟食材:普通面粉250g、玉米面50g、牛奶180ml、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量做法: 1)牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀; 2)将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀; 3)面粉中加入细砂糖; 4)将玉米粉溶液倒入面粉中; 5)将面粉揉成团,微微收圆; 发糕的家庭的做法7个蒸锅版发糕的做法玉米面发糕 6)方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵; 7)面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干; 8)锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。炫彩米粉发糕食材:低筋面粉65g、粘米粉200g、水65g、水100g、糖40g、红曲粉适量、酵母1小勺做法: 1)将低筋面粉65克水65克,100克水,酵母1小勺混合均匀 2)发酵到3-4倍大。(用时比较长,跟温度有关) 3)在发酵好的面团中加入粘米粉,糖。 4)8寸圆形蛋糕模,底部铺上油纸。 5)将调好的米粉糊倒入模具中发糕的家庭的做法7个蒸锅版发糕的做法炫彩米粉发糕 6)发酵到2倍大的时候,取出少量米糊,加入一点红曲粉,调匀后,倒在米糊的表面,用竹签上下划一下 7)锅中放入水,水开后,放入米糊。锅出蒸汽后,30分钟即可 8)取出,马上脱模。小米面发糕食材:小米面300g、小麦粉150g、豆腐渣100g、酵母粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量做法: 1)准备小米面、小麦粉、豆腐渣。 2)用稀释后的酵母粉和成面团醒发。 3)醒发好的面。 4)将面揉实,置于蒸锅。 5)撒上黑芝麻、白芝麻。静置10分钟。开火蒸20分钟。 6)蒸熟的发糕。出锅回刀即可享用。篇二:营养早点--烫面玉米发糕的做法营养早点--烫面玉米发糕的做法菜谱标签: 增强抵抗力发糕午餐儿童健脾养胃老年人白领杂粮早餐简介买了点黄豆粉做玉米发糕,家里有现成的玉米面,马上就做,玉米面烫了口感特别好,这是从母亲那里得到的真传,过去