文档介绍：设计流程DesignProcess电饭锅的设计调查电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。自50年代起,电饭锅开始普及。1986年美国电饭锅产量为590万只,,。80年代中期,装有微处理器的电子电饭锅开始投放市场,它能对烹饪诸要素(如火力、温度、时间、升温模式等)进行程序控制,实现最佳烹饪效果。产品简介Part1Part2分类电饭锅分类加热形式间接加热直接加热结构形式组合式整体式控制方式保温式定时启动保温式电脑控制式间接加热式电饭锅其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的,外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体,且密封起来。最外层是锅体,起着安全防护和装饰的双重作用。优点:食物加热均匀,做出的饭上下软硬一致,内锅可取下,清洗方便;缺点:结构较复杂,费时间,耗电多Part2加热形式分类直接加热式电饭锅特点:使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式电饭锅那样,电热元件把外锅中的水加热成蒸汽,蒸汽再对内锅中的食物进行加热。优点:效率高,省时省电。缺点:是做出的饭容易上下软硬不一致。Part2加热形式分类组合式电饭锅,锅体和电热座之间没有紧固连接,锅体放在电热座上,可以方便地取下,既便于清洗,又可以放到其他发热体上或餐桌上整体式电饭锅,电热元件直接固定在锅体的底部,全锅电饭锅形成一个整体。整体式电饭锅由于锅体的结构不同,又可分为单层电饭锅、双层电饭锅和三层电饭锅三种。Part2结构分类保温式,煮饭时按下电源开关,饭熟后电源自动断开,当温度下降到SMarttags"/>PE="1"TCSC="0"w:st="on">65℃以下时,保温开关又接通电路,温度上升到65℃时,电源又自动断开,如此交替通断达到保温的目的。定时启动保温式,锅内将米、水放好后,打开定时器开关,可在12h内任选开始煮饭时间。饭煮好后能自动保温,节省能源。电脑控制式,采用电脑进行程序控制,使电饭锅的工作自动化程序更高。Part2控制方式分类Part3工作原理电磁加热类产品Part3工作原理控制系统原动机部分传动部分执行部分→→→接通电源、按下琴键开关软磁铁与永久磁铁接触软磁铁带动内部杠杆内部杠杆带动上、下触点电热元件通电发热内锅体受热,把食物煮熟↓↓↓↓↓电饭锅一般由锅体、电热元件、控温和定时装置3部分组成。锅体:有内、外两层或内、中、外3层。内锅体用来盛装欲烹制的食物。常以铝合金、搪瓷或不锈钢制作,其内表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘锅;外锅体起安全防护和保温作用,一般均用薄钢板制作,表面喷漆或涂搪。内外两层锅体之间可以是空气夹层,也可以填充绝热材料。三层锅体是在内外两层锅体间加有中锅体,形成蒸锅并起双重保温作用Part4内外结构