文档介绍：目录摘要…………………………………………………………………………………………………………………………1关键词:………………………………………………………………………………………………………………………1一、酒店会议服务的发展现状………………………………………………………………………………………………1二、贵阳业服务质量低的原因………………………………………………………………………………………………2(一)会议服务人才紧缺……………………………………………………………………………………………………2(二)培训机构缺乏专业化…………………………………………………………………………………………………2(三)酒店对服务人员素质的轻视…………………………………………………………………………………………2(四)员工的服务意识低……………………………………………………………………………………………………3(五)设施设备陈旧…………………………………………………………………………………………………………3三、提高酒店会议服务的对策 ………………………………………………………………………………………………3(一)良好的形象……………………………………………………………………………………………………………3(二)专业技术和服务技能…………………………………………………………………………………………………3(三)了解客人不同的文化背景……………………………………………………………………………………………3(四)加强会议接待程序和组织领导………………………………………………………………………………………3(五)加强员工培训…………………………………………………………………………………………………………4(六)完善设施设备…………………………………………………………………………………………………………5参考文献………………………………………………………………………………………………………………………6浅谈如何提高贵阳的酒店会议服务质量【摘要】酒店开发会议市场,是适应会展、商务旅游发展的结果。但在发展之初,会议型酒店在很多方面存在问题,其中硬件设施的差距尚可弥补,但服务上和会议服务人才的差距却是需要时间和精力慢慢缩小的。从会议服务与会议质量的联系入手,通过加强会议服务人员的专业培训从而找出改善会议服务的途径和方法。【关键词】贵阳酒店会议服务质量提升酒店会议服务的发展现状酒店已成为会展业重要的空间场所和组成部分,目前已经出现了面对会议和展览业细分的会议酒店,会议对于酒店来说是一种能够产生较大经济效益的"辐射"性产品,通过国内外酒店管理专家学者的研究发现,影响会议组织者选择酒店的因素主要包括下所列的因素目前国内已有不少学者开始了酒店会议服务方面的研究工作。程露悬在1999年首先提出了《酒店应加强对会议市场的服务工作》的议题。她在文章中提出"配备合适、称职的员工是会议接待成功的关键。酒店应加强会议接待的培训工作,建立专业的会议接待队伍。超前培训会议开发和策划管理人才,成立专门的机构研究会议策划、组织、接待和招徕工作等,切实从服务质量方面增强竞争实力,满足会议市场的需要。"刘敏等人在《澳大利亚会议酒店发展经验及启示》一文中提出我国星级酒店在服务方面有两大差距,即"大型会议酒店应该设有专门的会展人才为会议组织服务;会议酒店通过专业会展人才的引进和酒店内部员工的培训,不断提高酒店的会展方面的服务质量。刘红霞在《浅析如何提高我国会议型酒店的会议接待水平》一文中提出"专业会议服务人员是酒店向顾客提供良好会议服务的基本保障。因此,酒店应该通过岗位培训、课程培训、轮岗等有效的培训方法,提高酒店员工的会议服务水平,灵活应对各种不同的会议服务需求。邓波在《会议酒店的促销重点及几种促销方法》一文中,提出"一线服务人员的服务质量一直是被会议组织者认为是最重要的因素。唐继旺在《酒店会议服务培训存在的问题及解决对策》一文中提出"培训是提高会议服务人员综合服务素质的直接保障。由上述文献可知,酒店会议服务人员的培训与提高酒店会议服务质量的重要关联性。二、贵阳酒店业服务质量低的原因(一)会议服务人才紧缺随着社会的发展,会议也随之增多,各大企业的工作年会、学术交流会、经销商会、产品推广会、业务洽谈会、培训会、销售奖励等各种会议的增多,这时,专业人才及为缺乏,从而对酒店造成无极大的损失。(二)培训机构缺乏专业化培训机构缺乏专业化主要表现在会议服务培训师专业化不强,现今酒店培训师培训的只是他们自认为较有使用价值的方案,而在酒店会议经验方面非常缺乏。此外还有培训知识的不专业化。因为会议类型繁多与会议服务需求各不相同,导致酒店会议服务与管理的程序标准较难统一,没有形成专业化体系。我国目前还没有一套完善