文档介绍：肉牛养殖合作社创业计划书一、养殖合作社概况养殖场建设初期规模不大,大约20 头种牛左右, 约需资金 10—15 万元。因为养殖场建在梯门乡农村, 拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充足的水源, 可节省大量的资金和精饲料, 且这样喂养也有利于提高牛的肉质。因靠近鲁西黄牛产地,故种牛以鲁西黄牛为主,另外可与其他种牛进行杂交,培育出品质更好的牛。二、产品介绍 1、因山东有优质的鲁西黄牛,故可将其作为种牛之一。鲁西黄牛是我国名贵牛种之一,其体躯高大,结构匀称,健壮威武,肉用价值高,且肉质鲜美。鲁西黄牛繁殖力较强,母牛一般 8-10 月龄即可配种怀胎,母牛如初配年龄 -2 岁,终生可产犊 7-10 头,产仔率较高,公牛性成成熟略晚,一般两岁开始配种,可利用 5-7 年。在生产性能上, 据屠宰测定的结果, 18 月龄的阉牛平均屠宰率 % 净肉率 % , 骨肉比 1: 脂肉比 1: , 眼肌面积 89. 1 平方厘米。成年牛平均屠宰率 % , 净肉率为 % , 骨肉比 1: , 脂肉比 1: 37 ,眼肌面积 平方厘米。肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀, 大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的 79% ,体重相当出生重的 倍。个体高大、公牛体高 , 体长 , 胸围 , 体重 , 最大体重 1040kg 。皮质好, 加工后不出萌眼。性情温顺, 体壮抗病, 便于饲养管理。——在繁殖性能上, 母牛性成熟早, 有的 8 月龄即能受胎。一般 10-12 月龄开始发情, 发情周期平均 22天, 范围 16-35 天; 发情持续期 2-3 天。妊娠期平均 285 天, 范围 270-310 天。产后第一次发情平均为 35天, 范围 22-79 天。 2、因夏洛莱克牛肉多,尤其瘦肉多,且国内早已引进,也可用夏洛莱克牛进行杂交。夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区, 是举世闻名的大型肉牛品种, 自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎, 早已输往世界许多国家, 参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育, 或在引人国进行纯种繁殖。夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是: 生长速度快, 瘦肉产量高。在良好的饲养条件下, 6 月龄公犊可 LX达 250 千克, 母犊 210 千克。日增重可达 1400 克,成年活重,公牛平均为 1100 —— 1200 千克, 母牛 700 —— 800 千克。在加拿大, 良好饲养条件下公牛周岁可达 511 千克。该牛作为专门化大型肉用牛, 产肉性能好, 屠宰率一般为 60% --70 %, 胴体瘦肉率为 80% --85 %。 16 月龄的育肥母牛胴体重达 418 千克,屠宰率 %。夏洛来母牛泌乳量较高, 一个泌乳期可产奶 2000 千克, 乳脂率为 % -- %, 但该牛纯种繁殖时难产率较高( %)。 3、综合上述信息,我们有信心培育出体型大, 肉质好, 生长快, 繁殖能力强, 母乳好的良种牛。且最近几年来, 我国也早就进行了与黄牛的杂交实验,取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大, 增长速度加快,杂种优势明显。 4、至