新冠肺炎疫情防控期间学校饭堂食堂消毒制度.docx

文档介绍：学校饭堂消毒制度为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作,最大程度减少新型冠状病毒对学生和教职工造成危害,特制订本清洁消毒制度。一、消毒范围学校饭堂密集活动场所,在传染病流行时期,每天专人预防性情节消毒。二、消毒程序(一)校区环境应以清洁卫生为主,预防性消毒为辅。食堂工作人员工作时应穿工作服,工作服要每日清洗,如被污物污染时应及时更换清洗,接触食物时应戴口罩和帽子。清洁为主、预防消毒为辅,避免过度消毒。(二)地面、物体表面消毒地面可用含有效氯浓度为250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂拖拭,作用30min后再用清水拖拭干净;桌椅等高频接触的部位可用250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂擦拭,作用30min后再用清水擦拭干净,每天至少一次。(三)集体食堂厨房的清洁消毒每餐工作完毕用清洁剂如洗洁精清洁各种厨具餐具表面,并用清水冲洗干净,保持卫生。厨房地面可用含有效氯250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂拖拭,作用30min后,再用清水洗净,每天至少一次。(四)集体食堂餐具消毒首选餐具消毒器消毒,常用的消毒碗柜有紫外线臭氧消毒碗柜和高温加热消毒碗柜等,按照操作说明书使用;也可用高温蒸汽或煮沸15~30min消毒,或采用含氯消毒剂(有效氯浓度250mg/L~500mg/L)浸泡30min后,再用清水漂洗干净。餐具消毒后应注意保洁。三、常见消毒剂及配制(一)有效氯浓度500mg/L的含氯消毒剂配制方法:(标识有效氯含量5%):按消毒液:水为1:100比例稀释;(标识有效氯含量12%,20克/包):;(标识有效氯含量500mg/片):1片溶于1升水。(二)75%乙醇消毒液:直接使用。(三)其他消毒剂按产品标签标识以杀灭肠道致病菌的浓度进行配制和使用。四、注意事项(一)含氯消毒剂对皮肤黏膜有刺激性,配制和使用时应戴口罩和手套,并放置于儿童不易触及的地方。使用化学消毒剂进行环境喷洒消毒时应清空人群。含氯消毒剂不能与洁厕灵等洗涤剂同时(混合)使用。(二)乙醇消毒液使用应远离火源,不能用乙醇消毒液对空气喷雾消毒及大面积喷雾消毒。学校饭堂消毒记录表监管人员签名:消毒日期消毒范围消毒人员签名备注地面桌椅门把手洗手池备注:消毒方法详见学校饭堂消毒制度。