文档介绍：康民饮食集团(惠州)有限公司 KANGMIN FOOD GROUPCO ( HUIZHOU ) CO. , LTD食堂承包投标书办公地址:惠州市麦科特大道 58 号风尚国际 26A 执行单位:康民公司厨管部法人代表: 余水良厨务负责人:蔡伟强业务受理人:贾彦丰办公电话: 0752-2169688 传真: 0752- 2113958 24 小时客户经理电话: ********** 网址: 址:编写“饭堂服务”发送 50120 (发送 元、接收免费) 中文域名:饭堂伙食承包目录日录…………………….. ……………………………………………第 01页第一章公司简介…………………….. ………………………………第 02页第二章成功案例…………………….. ………………………………第 03页第三章公司法人简介…………………….. ………………………………第 04页第四章公司架构…………………….. …………………………第 05页第五章经营设想方案及成本分析…………………………………………第 07页第六章采购渠道…………………….. ………………………………第 12页第七章食品管理细则…………………….. ………………………………第 16页第八章安全、卫生、品质管理细则……………………………………第 19页第九章突发事件处理措施…………………………………………第 25页第十章食堂经营管理流程………………………………………………第 28页第十一章服务管理细则…………………………………第 35页第十二章人力配置及岗位说明………………………………………………第 43页第十三章设备使用及保洁方案………………………………………………第 44页第十四章经营优势………………………………………………第 44页第十五章服务承诺………………………………………………第 44页第十六章公司餐饮业绩………………………………………………第 44页第十七章经营保证款项………………………………………………第 44页第十八章进场日程安排及学****……………………………………第 44页第十九章资质证书………………………………………………第 44页第一章公司简介惠州市康民饮食服务有限公司于二 00 二年三月二十日以 500 万的注册资金正式成立, 是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册并颁发有营业执照、卫生许可证、税务登记证、组织机构代码证的正规企业, 同时通过 ISO9001:200 8 国际体系认证并取得食品安全体系认证证书。本公司专业承包食堂、食堂托管、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁、酒店海鲜、冻品、干货统一配送等一体化的绿色餐饮企业。公司成立以来, 广揽烹饪人才及企业高级管理人才, 现已具有雄厚的资金实力。拥有大型办公场所及物流中心, 500 吨的冷冻仓库, 200 吨的保鲜库, 20 多辆配送用车, 自主经营的食用油加工厂及农副产品生产加工基地。公司高薪聘任资深饮食总监及营养师多名,培养和储备了一大批优秀的管理人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。我们愿能秉承过往的光荣业绩, 以优质的产品及至诚的服务赢取广大客户的认可与信赖。目前已和多家企业建立了良好的经营合作关系, 本公司“以质量求生存, 以信誉求市场, 以创新求发展”的经营理念, 秉承“以人为本, 以食为天”的宗旨,打造膳食行业的权威品牌!公司的愿景是:携手合作,优势互补,优化资源的配置,提高贵司师生用餐的质量, 增强企业的凝聚力,从而达到“双赢”。我们期望与您真诚的合作,能为您的企业再造辉煌铺平后勤工作之路! 第二章成功案例(节选) 客户厂名地址就餐人数餐标备注新世界学校普宁 7000 人 -20 元/餐合作 1年 B级饭堂信立鞋厂惠州博罗县 2800 人二种餐标: 11 元、 13元合作 4年 B级饭堂晶惠工业公司惠州江北 35 00人二种餐标: 元、 5元合作 5年 B级饭堂升晖电子厂惠州沥林 1000 人二种餐标: 5 元、 元合作 1年 B级饭堂新华印刷学校惠州淡水 800 人二种餐标: 4 元、 9元合作 3年 B级饭堂越峰电子广州增城 3500 人 25 元三餐合作 1年 B级饭堂杨村复退医院博罗杨村 230 人 15 元三餐合作 2年 B级饭堂公安局戒毒所惠阳三栋 150 人 15 元三餐合作 5年 B级饭堂欣峰制衣厂惠州镇隆 450 人 18 元三餐合作 2年 B级饭堂第三章公司法人简介姓名余水良性别男出生年月 1963 年7月联系电话 ********** 文化程度初中政治面貌团员民族汉族籍贯广东省惠州淡水市个人简介起止时间地点任何职成绩 1995 年— 1998 年广州南海从事饮食行业厨师二级厨师 1998 年-