文档介绍：吃姜的禁忌姜莱简介?1、姜的属性?2、那几种人不能吃姜?3、什么时间不能吃姜?4、姜能不能带皮吃?5、姜不能配那些菜食用 1、姜的属性?生姜指姜属植物的块根茎。?性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜, 使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。姜的属性?吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快, 促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。?当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。那些体质的人不能吃姜?1、脱发者? 很多人都把姜外用来治疗脱发,的确, 姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热, 用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。哪几种人不能吃姜?2、阴虚体质的人? 阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好, 而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。哪几种人不能吃姜?3、肝炎病人?一般情况下,肝炎病人是忌吃姜的,因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝, 这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。哪几种人不能吃姜?4、内热较重者? 如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭, 痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。什么时间不能吃姜?民谚一: 冬吃萝卜夏吃姜?夏季食用生姜的首要选择点就是:开胃健脾,促进食欲。在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲, 如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”, “饭不香,吃生姜”的道理。民谚一: 冬吃萝卜夏吃姜?夏天虽热,但阳气在表,阴气在里,内脏反面是冷的,容易腹泄,所以要吃暖胃的姜;冬天阳气内收,内脏反而是燥热的,要吃罗卜清胃火。再如,我吃肉,却不是每个季节都吃一样的肉,秋冬季节我吃大量红肉,到了春夏,就吃多鱼肉和鸭肉。如果我们不分时节地乱吃,可能在需要清火时却吃了热得要命的东西。何况反季节蔬菜有好多加了化学成分,膨大剂甜味剂什么的,样子漂亮却没味道,化学残留物积累在身体里,损害我们的肝肾。化学的东东太多了,它们解毒的任务好重啊。