文档介绍：澄江藕粉营销策略分析策划人:郭云峰李勇王周红袁华英樊磊张文近一、藕粉是什么藕粉是一种不带麸质的粉末,用干燥的莲藕磨成,是久负盛誉的传统滋养食品,莲藕粉营养价值高,药疗作用也好。清热凉血通便止泻、健脾开胃益血生肌止血散瘀营养价值三、藕粉的食疗作用莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。S(优势)澄江是荷藕种植面积、产量、品质、出口量均为全国之冠,被国家授予“中国荷藕之乡”称号。 澄江的生产者经过长期的生产实践中,形成了特定的资源优势、技术优势和物质优势。 澄江成立了农工贸荷藕集团,进行统筹安排,同步协调,参加国内外的市场竞争。 国内外的荷藕市场占有率很大,知名度高。W(劣势)澄江的藕粉厂商并没有对其藕粉的品牌做宣传,广告和活动宣传频率很低,使之知名度不高,竞争力度下降。 藕粉产品的形式单一,不注重创新,守旧,产品落后于市场。 澄江藕粉市场渠道较为单一,不注重渠道开发。使之成为具有一定的地区性的产品。不能得到有效的市场开发。 藕粉产品的定位不是很清晰,使得消费者对其购买行为不确定,因此,不能调动消费者的购买积极性。O(机会)随着我的不断提高,人口平均寿命变长,老龄化问题日益突出。 藕粉市场虽然目前尚未形成气候,但经过这么多年的潜移默化和消费适应,藕粉在消费者心目中已不陌生,加之各地都有较成熟的品牌,除了缺少点商战的气息外,市场已趋于成熟,一旦产生一个在全国市场较有影响的藕粉品牌,藕粉市场增温提速并没有太大的问题。 现今绿色健康食品被人们广泛关注,而藕粉恰恰是纯绿色食品还对人体有好的保健作用。T(挑战)藕加工业由于长期处于小规模和区域封闭的生产经营状态,已逐步形成一种“内向”的性格特点。 随着商品生产和供应的极大丰富,市场竞争日益激烈。 销售渠道利益微薄,无法调动经营者的积极性。 产品的产业化难度大。藕粉老年化和孕妇化会是产品发展的方向。提高老年人对藕粉功效的认知,将会大幅的增加这一系列产品的销售量。藕粉的营养价值很高,有明显的补益气血,增强孕妇免疫力作用,生产孕妇专用系列藕粉,抢占孕妇营养品市场。营销理念创建领袖品牌提高中老年藕粉的市场占有率开拓孕妇藕粉市场保障渠道利益