营养又开胃的鸡蛋美食制作方法.doc

文档介绍：营养又开胃的鸡蛋美食制作方法宝贝生长发育最快的时机, 身体比往常需要更多的优质蛋白。要知道, 鸡蛋能为宝贝提供充足的优质蛋白, 可很多妈咪只会给宝贝做些煮蛋、蒸蛋什么的, 很少变花样, 难怪宝贝不爱吃。那么, 请妈妈妈学学以下几种颇具特色的鸡蛋做法吧,相信一定会打动宝贝的小胃口。水蒸鸡蛋糕制作原料: 自发面粉 200 克, 黄豆粉 50克, 鸡蛋 3只, 白糖 100 克, 香草香精 3 滴。制作方法: 先把鸡蛋打开, 并蛋黄和蛋清分开; 蛋黄搅拌均匀后, 加入面粉和黄豆粉;蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖,直到打起泡、发硬, 拌入面粉糊里并滴上香精; 在盛器的周围先抹上一层黄油, 再将调好的面粉糊倒入盛器里( 倒入量为盛器的一半), 隔水蒸 20-25 分钟即成。口味小特色: 这种方法做出来的蛋糕宝宝湿疹/ ,吃起来又松又软, 香甜可口, 很容易让 5、6 个月以上宝贝的胃肠消化吸收营养。鸡蛋三明治制作原料: 咸面包片 3 片,鸡蛋 2 只,薄方火腿 2 片,黄油 10 克。制作方法: 面包片要稍厚些,先放进烤箱里烤至微黄,备用;把鸡蛋打散, 在平锅里放少许黄油后, 将蛋液倒入铺开, 放入方火腿肉, 取出后用刀一分而二切开,备用;把一片面包抹上黄油,铺上方火腿鸡蛋,盖上第二片面包,再放上方火腿鸡蛋;然后,把第三片面包抹上黄油, 并油面朝下覆盖,再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。口味小特色: 鸡蛋通过改一改样式,多添一种方火腿,就一改鸡蛋的口味,变成营养丰富、美丽又可口的美食,很适合 2 岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢,准保会多吃一些。宝宝不不宜多吃的三种水果柿子——遇酸成胃结石皮薄色鲜, 味道甜美, 是孩子非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素 C 及钙、磷、铁及多种胶质物。如果孩子肺热咳嗽,或大便干燥,吃一些柿子则有助于改善症状。但是, 宝宝湿疹/ 若是经常在餐前大量吃柿子, 柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质, 就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出, 而较大的硬块儿就不能排出了, 只能停留在胃里形成胃结石, 表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良,如果孩子原本有胃炎、胃溃疡,还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。因此,孩子不可过量地吃柿子,一次只可吃 1~2 个,不要吃皮, 避免形成柿石症。甘蔗——蔗糖易致葡萄球菌繁殖甘蔗中含有