文档介绍：你好,一岁的宝宝应该以饭为主,以奶为辅了,在饮食上一定要多样化,科学地处理好荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配、注意节俭的使用油脂和糖类,产生一个均衡的膳食结构,这样营养才全面,下面是一岁多宝宝的食谱,妈妈可以参考一下:食谱A 时间      食物类型6-6:30 牛奶200~300毫升                8-8:30 面包1片奶酪5克稀粥1/2~1小碗12-12半 意大利面半碗鸡蛋1个蔬菜2勺香肠30克18-18半 米饭1小碗鱼半块蔬菜2勺豆腐1/4块21-21半 牛奶200~300毫升 ~2滴;,吃水果、牛奶、-600毫升奶食谱B 时间       食物类型                                      6-6:30    牛奶200~300毫升         8-8:30    粥1小碗肉饼或面包一块苹果半个12-12半    鱼半块肉或肝30克蔬菜30~50克饭半碗18-18半    米饭1小碗蔬菜30~50克鸡蛋1个动物血2021-21半    牛奶200~~,、牛奶,-600毫升奶胡萝卜粥【原料】米2汤匙,胡萝卜牛肉汤约3/4杯,煮烂的胡萝卜1~2片。【做法】①米洗净,加入清水浸1小时(米浸软能加速煮烂)。②将胡萝卜压成蓉。③胡萝卜牛肉汤除去汤面上的油,放入小锅内烧开。放下米及浸米的水烧开,慢火煮成稀糊,加入胡萝卜蓉,搅匀再煮片刻,加入少量盐调味。【做法】①将l/2个鸡蛋调匀后放入平锅内摊成薄片。②将切碎的胡萝卜、葱头各2勺用油炒软,加入番茄酱2勺,软米饭1小碗拌匀。③将混合后的米饭平摊在蛋片上,卷成卷,再切成段即成。虾仁炒鸡蛋【原料】虾仁20克,鸡蛋1个,精盐、水淀粉、植物油各少许。【做法】①将鸡蛋打入碗中,用筷子调匀。②锅热后加入少许植物油,油热后放入洗净切碎的虾仁煸炒。③倒入鸡蛋液快速翻炒,同时加入精盐,最后用水淀粉勾芡即成。蛋饺【原料】鸡蛋1个,鸡肉末1大匙,青菜末1大匙,盐、植物油各适量。【做法】①锅内放少许植物油,油热后,放入鸡肉末和青菜末同炒,并加少许盐,炒熟后倒出备用。②鸡蛋打匀,平底锅内放少量油,将鸡蛋液倒入摊成圆饼,等鸡蛋半熟时,将炒好的肉末青菜放在蛋饼的一侧。将另一侧对折,翻个个再煎一煎即成蛋饺。黄瓜沙拉【原料】黄瓜25克,橘子4瓣,火腿肠末25克,葡萄干20克,沙拉油10克。食盐少许。【做法】先把黄瓜洗干净去皮切成小片,再把葡萄干用开水泡软洗干净,将洗干净的橘子去皮去籽后切碎;把火腿肠末蒸10分钟取出,切成小方块;然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里,加上沙拉油和少许食盐拌匀即可食用。猪肉饼【原料】猪肉末50克,研碎葱头10克,面包粉适量,调好的鸡蛋1个,芹菜末25克,番茄酱和植物油适量。【做法】把研碎葱头与面包粉和调好的鸡蛋、猪肉末一起混合均匀,做成小饼;将平锅置火上烧热加少许植物油,放入小饼煎炸至两面呈黄色,出锅放在盘子里备用;置炒锅于火上加热,倒入少许植物油,把番茄酱、芹菜末放锅内煸炒片刻,加少许白糖和水加热,煮至呈黏稠状倒