文档介绍：第 1页板栗丰产栽培技术一、概述板栗是一种经济价值很高的干果,也是重要的木本粮食树种。我国板栗品种和产量均居世界首位。中国板栗品质优良, 涩皮易剥除, 被誉为“东万珍珠”。我市板栗资源丰富, 群众素有栽植板栗的习惯, 近年来, 随着农村经济的发展和人民生活水平的提高, 特别是退耕还林等重大林业项目的实施, 板栗生产取得了快速的发展, 己经成为山区群众发展经济的重要项目。(一) 板栗的经济价值及开发意义栗子含有丰富的营养。据化验分析, 含糖一 20% , 氨基酸、蛋白质一 %,脂肪 2一 %,淀粉 62一 % ,并含有较高的胡萝卜素、抗坏血酸、维生素、天然活性酶以及钙、磷、钾、铁等矿物质。栗子不但味美好吃, 而且还有益气活血、驱寒止泻、健脾补肾等功效。无论生食、炒食、煮食或烹调做菜均可。还可加工制作罐头、栗于羹、栗子蜜饯、巧克力、代乳粉,以及各种各样的糕点。随着科学技术的发展和人民生活水平的不断提高, 板栗开发利用的前景将会越来越广阔。栗树还是果、材两用树种, 除果实食用外, 它的木材坚硬, 耐湿抗腐,是制作枕木、坑木、桥梁、车船、家具的优良材料。树皮、总苞含有单宁, 是栲胶原料。在山区种植栗树, 既可绿化荒山, 又能保持水土。发展板栗生产是开发山区资源、振兴经济、富山富民的重要第 2页措施之一。(二) 板栗的分布及主栽品种我国板栗分布范围很广,品种 300 多个。我市是板栗的适生区。近年来,先后引进了九家种、青扎、焦扎、魁粟、毛板红、红明栗、嫣红、燕山红、石丰、海丰、处暑红、镇安大板栗、灰拣、明拣、铁且、双季大板栗等 30 多个板栗优良品种,经过栽培试验,并从中筛选出了镇安大板栗、汉中灰板栗等为我市的主栽品种, 红明栗、燕红等为授粉品种。(三) 板栗的主要习性板栗雌雄异株, 雄花与雌花的开花期不同, 所以孤立栗树往往授粉不好而产生空苞现象; 栗树根深, 对土壤要求不严, 无论肥沃或瘠薄的土壤均能生长。但以土壤深厚, 排水良好, 地下水位不高的沙土、沙壤土或砾质土为最适宜; 板栗喜微酸性土壤, 酸碱度最好在 pH 值以下,石灰质土壤不适于栗树生长;栗树喜光,生长期间,尤其在开花时期,要求光照充足,空气干爽,适宜坡地栽植。二、板栗栽培技术(一) 育苗 1 、苗圃地的选择和整理应选择地势平坦,土壤肥沃,土层深厚,排水良好的沙质壤土, 以微酸性土壤为好, pH 值以下。苗圃地应于冬前深翻晒土,以促进土壤风化, 利于消除杂草和害虫卵块。第二年春季播种前每亩用第 3页农家肥 1500 一 2500 公斤以及 50 公斤碳铵、 100 公斤磷肥作底肥, 并结合施肥再翻犁一次,使肥料与土壤混合均匀。 2 、种子选择和贮藏要选择生长强健、无病虫害的中年栗树上采种, 种子要充分成熟。我市群众多采用野生板栗做种,可降低成本,砧木的抗逆性更强。采收的种子要及时贮藏, 以沙藏为好, 其具体方法见板栗贮藏保鲜一章的沙藏法。 3 、播种期、播种方法和下种量播种时期分春播和秋播两种,因地而异,我市多采用早春播种。播种方法采用横行条播。在经过耕翻平整的圃地上, 作成宽 1一米的畦,畦长视圃地大小而定。按 25一 30 厘米的行距开沟,然后按 10一 15 厘米的株距,将种子横放沟内,覆土 4一 5 厘米厚,稍加镇压, 使种子与土壤密接, 以利出苗。每亩播种量 100 一 125 公斤。一般情况下, 播种后 3一 4 周左右, 苗子就可出齐, 当年苗木高生长可达 40 厘米以上。 4 、苗圃地的管理(1) 防治鼠害及地下害虫。板栗播种后, 常遭受田鼠及地下害虫的为害,应采取措施进行防治。(2) 中耕除草。在幼苗出土后立即进行一次。在以后生长季节内进行 2一 3 次。(3) 施肥和灌水。 6 月上旬和 8 月上旬进行 2 次追肥, 以腐熟的第 4页人粪尿为主,先稀后浓,并适量施入速效氮肥。生长停止前(9一 10 月) 以磷钾肥为主,有利于幼苗越冬;干旱季节要及时灌水。 5 、苗木嫁接在圃地培育的板栗实生苗,只要管理好,一年生苗即可嫁接。其嫁接主要用单芽切接、插皮接、夏季皮芽接等嫁接接法( 详见板栗嫁接一节)。(二) 栽植建园在板栗园的营建中,可直接栽植嫁接苗建园,也可先栽植实生苗,成活 1一 2 年后进行嫁接。可根据经济、自然条件而定。 1 、造林地的选择造林地应选择土壤肥沃,土层深厚,排水良好,地下水位不高的沙壤土、沙土或砾质土, PH 值以下的酸性土壤,石灰质碱性土壤不适宜板栗生长。在山坡地建栗园, 应选择坡度较缓的阳坡为宜。 2 、整地整地是改良栗园土壤的重要措施。平地和缓坡地宜采用全面整地,深度不要小于 30 厘米;山地应根据情况进行水平梯地和鱼鳞整地。整地一般应提前