文档介绍：仙人掌种植有机蔬菜、有机食品的生产与消费代表了当今世界蔬菜食品生产消费的新趋势,其生产过程是绝对不能使用化学农药、化学肥料、化学防腐剂和添加剂的,也不能使用任何基因生物工程及产物。食用仙人掌菜片的生产过程也必须严格按照有机蔬菜食品的生产要求进行。一、种植管理要点1、气温条件。食用仙人掌原生长于热带地区,中国广东、广西、海南、云南、贵州、福建及四川南部最低气温不低于0度的地区可露天栽培,其它地区采用大棚种植,东北寒冷地区温室还必须增加取暖设施。食用仙人掌最适宜生长温度为20度-35度,20度以下生长缓慢,10度以下基本停止生长,0度以下有被冻死的可能。盛夏气温35度以上时,仙人掌生长缓慢呈半休眠状态,待秋凉后再恢复生长,此时如要让其生长,应及时用遮荫网遮挡强烈阳光,达到降温目的。食用仙人掌在我国南方地区一年四季均可种植,北方地区以春、夏、秋为佳。每年的4-5月份和10-11月份是其生长的最旺盛时期。2、土壤要求。食用仙人掌对土壤的适应性较强,南方的红土、黄土以及北方的票钙土、黑钙土等都能生长,尤以沙壤土栽培最佳。土壤应具备以下条件:(1)、背风向阳,排水、保水性好;(2)、土质疏松,透气性好;(3)、呈弱酸性或中性;(4)、含有一定的腐殖质、有机质。对于过粘的地块,可向土中掺入沙土或河沙,均匀地撒在地表约3-5厘米,然后充分混和。深翻后,充分耙细、耙平,再后做床。苗床以南北向较好,既美观,又有利于透光。,。3、水份要求。虽然仙人掌是植物界里奇特种类,但它仍是植物的一种,其生命活动依然离不开水。种苗生长过程在不同季节里,对水份的要求也不相同。春旱秋冬季节因外界气温低,阳光也不强烈,只需要适量浇水就行。随着气温升高,仙人掌生长旺盛,就要充分浇水。盛夏阳光强烈,气温过高,仙人掌出现短暂休眠,此时宜节制浇水。寒冷的冬天,仙人掌进入休眠状态时,在保持苗床稍微湿润的情况下,可停止浇水。浇水要见干见湿,即一次浇透,多日不浇,如果浇水太勤,水份过多,不仅未能促进生长,还可以引起烂根,危及仙人掌生长。夏天高温期,浇水要选择在早晨和傍晚时进行。空气湿度对食用仙人掌的生长关系密切。湿度太低,影响生长和发芽;湿度太高,易引起仙人掌及根部腐烂。仙人掌除了通过根部吸收水份和养料外,它的茎部也具有辅助功能。适宜仙人掌生长环境的空气相对湿度为60-70%。4、选地、整地和做畦。仙人掌喜欢阳光,害怕潮湿。它的根不能长期浸水,所以在选择土壤的时候,首先要考虑的是沙质土壤。这样的土壤排水性能很好,选择中性或者微酸的土壤有利于仙人掌生长。选好了种植地后,要翻耕和平整土地,使土壤松软透气,有利于仙人掌种苗的扦插和移植苗的生根,在整地的时候要把腐熟的有机肥施到地里做基肥,把肥和土均匀混合,施肥量是2-3吨/亩。接下来是作畦。根据仙人掌的生长特性和今后操作上的方便,要进行作畦。畦宽为80cm,畦高为15-25cm,畦与畦之间的距离为40cm。畦作好后,要根据当地降水量,在仙人掌种植的低里和地边挖好排水沟,便于及时排水,不能让土壤里面窝水和滞水。如果在平整土地时没有施基肥,可以在作好畦后,在畦上开沟施肥,施腐熟有机肥2-3吨。每畦开2沟,两条沟的位置分别在距离畦边20CM地方,沟深10CM左右,施肥之后把土复平。5、扦插。食用仙人掌是无性繁殖,不是靠种子繁