文档介绍：猕猴桃奇异果简介水果之王- 奇异果猕猴桃! 猕猴桃奇异果的营养价值极高具有抗癌仙果的美称! 猕猴桃奇异果? 仙居为浙江省 12 个猕猴桃基地县之一。野生果品资源分布广泛,人工栽植始于 1985 年,主要品种有海沃特、阿里林和中华猕猴桃等。果实柔软多汁,甜酸可口,风味独特,果肉维生素 C 比柑桔、梨、桃等高数倍至数十倍。是营养价值很高的珍果, 它是果中之王。常食具有生津止渴、健胃、抗癌等作用。猕猴桃奇异果简介: 猕猴桃营养丰富, 果实中含糖量 13% 左右, 含酸量 2% 左右, 每百克果肉含维生素 400 毫克,比柑橘高近 9 倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”。奇异果被认为是营养密度最高的水果, 每天吃两颗奇异果, 可补充身体中的钙质, 增强人体对食物的吸收力, 改善睡眠品质。奇异果中的微酸, 能促进肠胃臑动, 减少肠胃胀气, 改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素 C, 一颗奇异果含的维生素 C就有 87 毫克, 且果肉中黑色颗粒部分, 有丰富的维生素 E, 可以防止发生黄斑部病变。且猕猴桃属低脂低热量水果, 还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。猕猴桃中所含的精氨酸能帮助伤口愈合, 并有治疗阳痿的作用。奇异果中含有多种氨基酸, 像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。猕猴桃是一种营养价值极高的水果, 其可容性固形物含量为 14-20% ,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸, 含有丰富的矿物质,每 100 克果肉含钙 27 毫克,磷 26 毫克,铁 毫克, 还含有胡萝卜素和多种维生素, 其中维生素 C 的含量达 100 毫克(每百克果肉中) 以上, 有的品种高达 300 毫克以上, 是柑桔的 5--10 倍, 苹果等水果的 15--30 倍,因而在世界上被誉为“水果之王”。由于猕猴桃营养全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质,因此, 对保持人体健康, 防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化; 可改善心肌功能, 防治心脏病等。在抗癌方面,具有抑制肠道内亚硝***对组织的诱变作用。一些癌病人食用奇异果后, 可以减轻厌食和恶病质,还可以减轻病人作 X 线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃, 还具有阻止体内产生过多的过氧化物, 防止老年斑的形成, 延缓人体衰老。世界上消费量最大的前 26 种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的 Vc、 Mg 及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。? 猕猴桃的 Vc 量及食用纤维素含量达到了优秀标准, 同时, 奇异果中的 Ve及Vk 含量被定为优良, 猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分, 但是每个猕猴桃可提供 8%DV 叶酸, 8%DV 铜, 8% 泛酸, 6%DV 钙和鲜, 4%D V 铁和生素B维6, 2%D V磷和Va 以及其它维生素和矿物质。?猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成; 奇异果在天然抗氧剂含量方面居第四; 叶黄素, 是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分, 与防治前列腺癌