文档介绍：———嗅觉与味觉韩立芬 2005 年9月27日个案设计嗅觉与味觉一、教学目标二、教学重点、难点三、教学准备四、教学过程五、训练与评价一、教学目标知识与技能: 了解嗅觉器官和味觉器官知道味觉与嗅觉的关系过程与方法: 体验嗅觉与味觉感知过程探讨通过嗅觉与味觉获取信息的方法态度与情感: 乐于参与探究活动过程养成比较分析的严谨科学态度二、教学重点、难点重点:味觉对四种基本味道的感觉嗅觉与味觉感受的方法难点:嗅觉与味觉的共同作用分析三、教学准备 1、教学器材:醋、糖水、盐水、黄连水四种液体放大镜、一次性口杯、巧克力豆消毒棉签等、多媒体设备 2、教学资源:气味颗粒通过鼻腔传到大脑的动画动物通过嗅觉和味觉获取信息的录像(建议增加) 四、教学过程 1、流程图情景 1教师创设问题设问 1 鼻是嗅觉器官情景 2学生活动嗅的方法情景 3学生活动味蕾问题设问 2 舌表面味觉区情景 4学生活动嗅觉和味觉配合问题设问 3 与生活密切相关四、教学过程 2、内容与设计(1)创设情境,提出问题------- 闻到什么气味吗? ------- 通过什么感受的? 目的: 1、形成一个不同于以往学****环境的氛围,明确接下来要研究的问题是什么? 2、设问通过什么感受到的?让学生知道鼻子是嗅觉器官,再通过气味颗粒的运动过程,让学生了解鼻子闻气味的具体过程。(2)学生活动——探究闻气味的正确方法糖水盐水醋黄连水方法一、用手扇一扇,让气味分子经过鼻子。(2)学生活动——探究闻气味的正确方法?闻一闻实验台上的橘子,是否闻到了一股味道? ?划破橘子皮,味道是更加强烈了还是更淡了, 还是差不多一样? ?如果味道更浓了,你认为什么造成的? (2)学生活动——探究闻气味的正确方法?从超市买来柠檬片,闻一闻,闻到了什么? ?将柠檬片浸泡在热水?,味道?浓了,还是?淡了? 还是?一样? ?如果味道?浓了,你认为什么造成的? 以上这些活动用的时间不会很多,大约十分钟。一是为了探究对不同的物质有不同闻气味的方法。二是为了让学生自己感受到闻气味时要设法让气味颗粒在空气中传播,然后通过我们的呼吸才能嗅到气味。