文档介绍：养胃粥 01 蔬菜牛肉粥原料: 牛肉--40 克, 米饭--1/4 碗, 菠菜--1 棵, 肉汤--1/2 杯, 土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐-- 若干。制法: (1) 准备牛肉精肉并磨碎。(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。养胃还是粥最好 02 豆腐粥原料:米饭--1/6 碗,肉汤--1/2 杯,豆腐 1/10 块,盐-- 若干制法: (1) 将豆腐切成小块。(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03 鸡蛋粥原料: 鸡蛋--1/2 个, 胡萝卜--1/5 个, 菠菜--1 棵, 米饭--1/ 4 碗,肉汤--1/2 杯,盐-- 若干。制法: (1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。 04 蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30 克,胡萝卜--1/5 个,海带清汤--1/2 杯,萝卜--20 克,酱油-- 若干,米饭--1/4 碗。制法: (1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。 05 干酪粥原料:米饭--1/6 碗,水--1/2 杯,干酪--5 克制法: (1) 将干酪切碎。(2) 将米饭入锅加适量水煮。(3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。 06 豌豆粥原料:米饭--1/4 碗,豌豆--5 个,牛奶--1/4 杯,盐-- 若干。制法: (1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。(4) 加盐调味。 07 胡桃粥原料:糯米--1/3 杯,胡桃--5 个,红枣--1 个,盐-- 若干。制法: (1) 将胡桃夹开把瓤取出, 泡在水里, 将其薄皮剥去并捣碎。(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。(4) 煮好后用盐调味。 08 苹果麦片粥原料:燕麦片--3 大匙,牛奶--1/4 杯,苹果--1/6 个,胡萝卜--1/3 个。制法: (1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。(2) 将燕麦片及擦好的 1 大匙胡萝卜放入锅中, 倒入牛奶及 1/4 杯水用文火煮。(3) 煮开后再放入 2 大匙擦好的苹果直至煮烂。核心提示: 特点: 清香适口胡萝卜味甘性平; 有健脾助消化之功; 并含有胡萝卜素 B 族维生素; 脂肪糖类其中含大量果胶;有收敛和吸附作用; 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动; 对抑制消化不良; 所引起的腹泻非常合适。 09 鱼肉牛奶粥原料:鱼白肉--1/6 块,牛奶--1 大匙,盐-- 若干。制法: (1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。 10 芋头粥原料:芋头--1/2 个,肉汤--1 大匙,酱油-- 若干。制法: (1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。(4) 煮至粘稠后加酱油调味。 11 土豆粥原料:土豆--1/3 个,牛奶--2 大匙,熟蛋黄--1/4 个,盐--若干。制法: