文档介绍：零食与健康指导老师:江爱兄、孔锡浩工作单位:洪梅第一小学零食与健康研究背景随着经济的发展,家庭收入渐增,家长给学生的零用钱也随之增长。大量的零食也进入了学生的生活。许多学生喜欢吃零食,一天不吃都觉得难过,但零食吃多了会导致肥胖,或引起食欲不振,甚至会影响学生的学****和生活,还会浪费钱。于是许多学生家长视零食为毒品,坚决不让小朋友吃,那“零食”究竟与学生的健康有什么关系呢?我们决定对小学生吃零食的问题展开调查研究。二、课题的提出本课题教学的对象是小学六年级学生,整个过程分三个阶段,我们针对零食与健康的关系,我们确立了以下活动研究的子课题:1、学生零用钱的调查。2、零食的调查。3、零食与健康的调查。4、零食与卫生环境的调查。根据以上子课题,各活动小组结合本小组的个性特点,选定课题进行活动,开展研究。三、研究目标(一)总目标通过由学生自主调查访问、查阅资料、统计分析,实地观察等形式,培养学生正确的饮食观念、从小保护环境的意识。(二)具体目标1、认识目标通过了解同学们零用钱的来源和使用零用钱的情况,认识自己的饮食观,树立正确的饮食观念,培养良好的饮食行为,。2、能力目标(1)通过了解零用钱的来源情况,培养学生思考问题的能力。(2)通过活动锻炼学生搜集、整理、归纳、处理信息,资料的能力。(3)通过了解自己的日常饮食情况,初步意识到合理饮食的重要性。3、情感目标培养学生有合理饮食的****惯,向学生渗透健康饮食的意识。多吃零食有损身体健康,严重影响生长发育。四、活动过程一、课题引入阶段(一)选题分组1、由四幅图引入活动,学生分组交流对图画的感想后提出问题:(一)你一天有多少零用钱?是从那里来的?(二)你家里天天都放有零食吗?那那些零食是从哪里来的呢?(三)吃零食对身体有好处吗?该怎样吃和吃什么呢?(四)零食对我们的生活环境有破坏吗?2、学生通过多种渠道搜寻资料。(1)调查身边的人(2)同学之间展开讨论(3)查阅有关资料学生自己将初步想法写下来:我准备研究有关问题。我研究这个问题是为了。在班级体里做一个调查,看有多少人准备研究的问题与你准备的相同或相近,根椐自愿的原则,与这些同学组成一个研究小组。3、学生根据自己的特长和爱好兴趣组成活动四小组。第一组:零用钱来源组第二组:零食调查组第三组:零食与健康组第四组:零食与环保组我们的小组小组的名字是:——————————小组的队员有:——————————我们的小组长是:——————————我们的指导老师是:——————————(二)制定计划每个小组民主推选组长,根椐子课题,各小组制订详细而可行的活动计划。活动主题与名称小组名称开展本次活动的目的任务分工姓名任务姓名任务活动步骤阶段时间主要任务阶段目标123456活动所需要的条件研究方式调查表()观察法()访谈法()实地体验()查阅资料()统计分析()求助方式网上查找()实地调查()小组讨论()预期成果及表达形式二、实施阶段第一组:零用钱来源组1、活动目的:通过调查,访问同学等方式,调查学生零用钱的来源情况,训练学生收集信息,处理信息的能力,提高学生采集、整理、分析资料的能力,锻炼学生的语言表达能力。2、活动过程:小组分工:该小组分为问卷调查,随机采访、成果整合。问卷调查:对一,三,五年级的学生进行问卷调查。 随机采访:对60名学生进行随机采访,对10名学生家长进行采访。(见采访家长片段)成果整合:全方位听取小组成员的详细汇报,并把所调查的情况进行分析整理,写出了事例研究的成果。此次调查共发出问卷285份,有效回收问卷258份。调查显示,在零用钱来源问题上,81%的同学零用钱来源于父母,10%的同学零用钱来源于爷爷奶奶或者外公外婆,9%的零用钱是通过劳动换取。同时发现学生中有64%的学生每月的零用钱在50元以上,有30%的学生的零用钱在30---50元之间,还有6%的学生零用钱,没有一个学生是没有零用钱的。而且,在随机采访中发现有的学生竟然一天购买零食花费5元。绝大多数的学生零用钱花费在购买零食,而购买其他学****用具的都是要求家长购买。在对学生家长的采访中发现,家长中有两种不同的观点:其一,有些家长认为孩子零用钱决不能少,理由是别的孩子有零用钱而自己没有在同伴面前自卑;其二,有些家长孩子吃饭时吃的少,没有零用钱就不能补充一些所谓的“高营养”食物,会影响孩子的生长发育。通过这次的调查采访,发现每一个学生都有不同数量的零用钱,并且绝大多数都花费在零食上。3、附:零用钱来源的问卷调查你的零用钱主要是从哪里来的?(2)你的一个月的零用钱有多少?A30元以下B30——50元C50元以上D没有零用钱(3)你的零用钱主要用在哪里?A购买学****用具B做公益活动C购买零食D储蓄(4)你愿意做什么劳动来获取零花钱去零食?A洗碗B洗衣服C倒垃圾D跑腿E通