细胞膜的结构.ppt

文档介绍：细胞膜的结构概念?细胞膜( cell membrane ) ?又称质膜( plasma membrane ) ?细胞内膜系统?生物膜( biological membrane ) ?单位膜( unit membrane )细胞膜的主要功能?膜使细胞功能区室化; ?膜使细胞的多种结构协同工作; ?膜参与完成物质的跨膜运输; ?细胞膜协助细胞内外的信息交流; ?细胞膜参与细胞间的相互作用; 细胞膜的化学组成细胞膜脂类(膜脂) 蛋白质(膜蛋白) 糖类(糖脂/糖蛋白) 水、无机盐等基本骨架功能主体?不同生物膜中各类成分比例不同,结构和功能也有差异,蛋白质比例越高功能越复杂?不同生物膜中各类成分比例不同,结构和功能也有差异,蛋白质比例越高功能越复杂膜脂( membrane lipid ) ?磷脂?膜脂的基本成分约 50% ?胆固醇?调节膜流动性和稳定性?糖脂?少,位于非胞质层磷脂酰碱基亲水头部脂肪酸疏水尾部磷脂?卵磷脂(磷脂酰胆碱) ?脑磷脂(磷脂酰乙醇***) ?磷脂酰丝氨酸?磷脂酰肌醇?鞘磷脂(尾部为脂肪酸+鞘***醇) 胆固醇(cholesterol ) 头部(羟基) 甾环尾部(脂肪酸链)磷脂紧靠固定调节膜的流动性加强膜的稳定性