文档介绍：慢摇吧服务员规章制度小编语:为你精心整理的慢摇吧服务员规章制度,希望对你有帮助!如果喜欢就请继续关注我们厦门培训考试网(更新吧!慢摇吧服务员规章制度篇一:慢摇吧规章制度篇一:,下午15:00上班服务生每天轮流看台,搞好个人的卫生分担区每天19:30检查卫生每天20:00集体立岗,检查仪容仪表休息人员提前一天申请,打电话或转签视为旷工每天员工身上所带的现金需要存柜里,不能入场内,员工的物品存放柜里。除口哨,三联单,油笔,胸牌以外不得带入场内。,客人消费,服务生下手写三联单,需要字迹清晰,台号,日期,服务生编号。封单到顶。赠送,打折,招待,后卖单必要要有经理以上领导签字。招待需要填写客人姓名。后买单需要客人签字,订台人或担保人签字后招经理以上领导签字。,花环、水烟、拍花、拍酒、祝福,单开。,如有违反,,服务生可以跳动可增加慢摇气氛,,,让客人有家的感觉,要做到笑迎客人,,,不要拖泥带水,不许与任何领导讨价还价,,如发生一切后果自负,,要主动积极应答,,阻止意外或其他情况发生篇二:慢摇吧工作流程慢摇吧吧女工作流程一、。。(同时收款完毕)。(同时收款完毕)。。。,销售酒水,服务于客人。二、,引领客人至吧台或散座。。(同时收款完毕)。(同时收款完毕)。。。,处理现场突发事件,向全场客人进行介绍和销售工作。《员工手册》制度条例及《吧女工作规章》条例,服从部门经理的工作指令及安排。,在工作中为客人提供高品质服务,维系客户与公司之间的良好关系,争取每月完成或超额完成业绩任务。,不得以硬性推销或未经客人同意私自开单(特饮);不得向客人索取小费,时刻维护公司利益及形象。,严禁与客人发生争执,遇有紧急状况时须向部门经理报告。,并妥善保管好回执单据,方便公司财务核对(算)业绩数据。,互相帮助,维护团队整体形象,严禁争抢客人(业绩),对公司及员工不得做不良性举动。,并达到标准程度化妆及发型;工作中应以饱满的精神状态面对客人,力求达到良好之推广效果。,不得以任何理由缺席有关例会及培训通告。,离职手续将按有关《员工手册》条例办理。吧女点单及单据操作流程1)吧女使用三联单点出品,必须正楷填写日期/台号/姓名/出品项目/数量等项目交楼面值台▼2)服务员接单后须在三联单上相应栏里签名及接单时间生效。将第三联交模特个人保存(凡吧内需在台卡的相应栏正楷签名),第一联及台卡交电脑员打单,第二联服务员保存。如属吧外情况:由于制度要求吧女必须在该台坐30分钟以上,所以服务员在接单时须面对面说明接单时间并记录在三联单上,由该服务员保留第三联,在接单起30分钟后由吧女到该服务员处收取第三联。如吧女在30分钟内离开座位,应由该值台人员记录下离开及回来时间(在第三联背面),而吧女在离座及回来时应知会该值台人员,在吧女未知会值台人员离座及离座时间超过10分钟的情况下,该值台人员必须将第三联交部长→交主任(并在第三联背面注明离/回座位的时间),由楼面主任级以上人员知会吧女经理当晚共同予以解决(第三联单据由楼面保留至解决完毕).解决后须由楼面经理在第三联上注明处理结果并双方签名,由楼面经理将第三联交财务审核如有不同意见将报总经理最后决定.▼3)电脑员必须做好接单的交接工作并凭“第一联/台卡”记录的出品项目/数量/台号/提***按要求输入电脑,并确保无误后在台卡的电脑员栏盖个人的原子章。第一联由电脑员负责保管。▼4)传酒员凭电脑单完成传递工作(吧女不准以任何理由代替客人买单,传酒员在此情况下必须寻找楼面部长级以上人员予以