文档介绍：酒店管理的规章制度下面是厦门培训考试网小编为你分享的酒店管理的规章制度,希望能够为大家带来帮助,希望大家会喜欢。同时也希望给你们带来一些参考的作用,如果喜欢就请继续关注我们厦门培训考试网(更新吧!酒店管理的规章制度篇一:酒店管理制度大全─改酒店管理制度大全──排版校正第一部分:行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:每周经理例会管理办法目的:加强每周经理例会,提高会议效率。,由总经理主持,总经理助理、各部门主管级人员参加。:。,以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。,提出下周工作的要点,并进行布置和安排。。,允许持有不同观点和保留意见,但会上一旦形成决议,无论个人同意与否,都应认真贯彻执行。,保守会议秘密,在会议决策未正式公布以前,不得私自泄漏会议内容,影响决议实施。:00准时召开。-2次。。。。、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况;岗位责任制、服务程序、注意事项等。,提出问题并纠正,提出表扬和批评。。(1)客情报告及分析。(2)人员分工和应急调整。(3)注意事项及工作重点。。二、,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。。:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元。:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5—30元。:凡属下列情形之一者均按旷工处理。(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。(2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。(3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。(4)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。(5)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。(6)不请假离岗者,按实际天数计算。(7)旷工采取3倍罚款办法。,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限:(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。(2)请假2天以内由部门主管批准。(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。(4)管理人员请假需报请总经理批准。三、办公用品管理办法目的:为了保障公司工作的正常进行,规范管理和控制办公用品的采购和使用,特制定办公用品管理办法如下::稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。:办公设备耗材。,库房结合办公用品的使用情况,由保管员提出申购单,交主管会计审核,交总经理批准。,笔芯以旧换新。。,员工3个月发放1本记事本。、曲别针、大头针等按需领用,不得浪费。、墨盒、碳粉等需节约使用,按需领用。四、,、餐具等生活用品。《员工手册》。、行李保证金500元,在工资中逐月扣除。,将所有个人领用物品交齐后方可离职。、床上用品等清洗干净交回库房。五、,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得