文档介绍：ICS
X 00
中华人民共和国国家标准
GB/T 22000—2006 / ISO22000:2005
食品安全管理体系——
食品链中各类组织的要求
Food safety management system——
requirements for anization in the food chain
(ISO 22000:2005 , IDT)
2006-3-1 发布 2006-7-1 实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T 22000—2006
目次
前言............................................................................. III
引言.............................................................................. IV
1 范围............................................................................ 1
2 规范性引用文件.................................................................. 2
3 术语和定义...................................................................... 2
4 食品安全管理体系................................................................. 5
总要求........................................................................ 5
文件要求...................................................................... 5
5 管理职责........................................................................ 6
管理承诺...................................................................... 6
食品安全方针.................................................................. 6
食品安全管理体系策划........................................................... 7
职责和权限.................................................................... 7
食品安全小组组长............................................................... 7
沟通.......................................................................... 7
应急准备和响应................................................................. 8
管理评审...................................................................... 8
6 资源管理........................................................................ 9
资源提供...................................................................... 9
人力资源...................................................................... 9
基础设施...........