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土豆炖豆角的做法.doc

上传人:fanglangjizv 2020/6/20 文件大小:141 KB

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文档介绍

文档介绍:土豆炖豆角的做法做法:炖口味:家常味难度:中级掌勺人数:2人份烹饪时间:<30分钟土豆1个豆角200克猪肉(后臀肉适量)调料食盐适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量料酒适量老抽适量猪后臀尖肉切块,焯水豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒放入土豆、豆角翻炒均匀加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可