1 / 8
文档名称:

食堂承包餐饮计划书(承包).doc

格式:doc   大小:28KB   页数:8页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

食堂承包餐饮计划书(承包).doc

上传人:cby201601 2020/6/24 文件大小:28 KB

下载得到文件列表

食堂承包餐饮计划书(承包).doc

文档介绍

文档介绍:某局财智中心食堂承包计划书(投标文件)二O一二年五月十四日前言某局财智中心:贵中心领导能够选择我公司参与食堂餐饮服务,是对我公司的莫大的信任,也给了我们一次展示提高餐饮服务水平的极好机会,为此我们深表感谢!在此我们餐饮管理公司全体员工愿与中铁财智中心携手并进,共创辉煌!现将我公司初步拟定的食堂托管计划呈供贵中心审查。一、企业文化我公司成立于2011年6月,现拥有员工170名。其中,国家特级厨师16名,国家级面点师1名,经济师2名,化验师1名,营养师2名。拥有蒸煮、烹饪、消毒、储藏、检验、售卖等功能齐全的现代化餐饮加工服务设备。主要为企事业单位、学校、机关提供食堂托管、送餐和会议配餐服务。近一年来,我们秉承“诚信为本,服务至上“的经营理念;确立“企业满意,客户满意,员工满意,和谐发展”的管理要求,使得企业发展和客户满意度双双提升。到目前为止,我们成立6个分部,成功开拓了南京、苏州、徐州、武汉等市场板块,食堂托管、送餐、配餐等合作单位现达39家。南京成功案例:南京某生物科技有限公司拥有员工2000多人,是亚洲最大的生物工程研究生产机构。我公司自2011年11月起为其员工提供盒饭服务,2012年1月起进入公司食堂提供套餐,并逐步改为自选快餐服务。我们针对该公司员工来自五湖四海的特点,精选了淮阳、川菜等多菜系厨师,每日提供40多道荤素搭配、营养均衡的菜肴,供员工自由选择。另外针对该公司10%左右的美国等外籍员工的需求,我们专门安排西点师和高级面点师,为他们提供丰富多彩的面点、小吃、烧烤等特色佳肴,使得该公司员工就餐满意度提升到95%以上。二O一二年三月份,我公司被政府列为重点政策扶持单位,拟财政贴息帮助打造六万份标准中央厨房项目,计划用两年左右时间,凭借雄厚的经济实力和现代化的管理服务,实现全面拓展南京市场的目标,使公司尽快集团化经营,树立行业典范,打造“创好家”品牌。二、承包方式(一)贵中心提供条件1、提供厨房场地、水、电、气等整套食堂设备和设施,包括厨具、餐具、食品仓库等。餐厅及各功能间的摆布、操作流程的设定、餐饮制作售卖格局的布置,由双方共同策划完成。2、提供售卖打卡机两台,打卡由贵中心负责。3、提供我公司员工住宿,男、女宿舍各一间,需配备洗澡设备。如贵中心没有条件提供住房,我方可自行租房,商请贵中心承担费用。4、按照实际餐饮供应量,及时组织荤、素菜品、大米、食油、调料原料及相关用品配送到食堂。贵中心所有采购食材均须确保不劣质、不变质、不霉烂,应持证销售的食品必须有相关证件复印件交我方验证,否则我方有权拒收。5、贵中心承担全部水、电、气费用,并承担设备维修和零部件更换,确保各种设备设施正常运转。(二)我公司提供条件1、提供员工就餐餐次:早、中、晚3餐,均为标准套餐。(1)可按原料成本价提供三个规格套餐:2~3元/位,一荤一素一饭一汤;7~9元/位,两荤两素一饭一汤;10~12元/位,三荤两素一饭一汤一水果或一酸奶。(2)就餐人数:早餐,150左右人;午餐,300人左右;晚餐50人左右。(3)除法定工作日提供全日三餐外,法定节假日也可提供三餐,但需贵中心提供节日加班费。根据员工上、下班次规律,我们尽量分批次拆炒,让员工随时吃得到热菜、热饭、热汤,做到每一道菜色、香、味、型俱全。(4)任何时段,均可按照贵中心要求和规格,提供桌宴服务。另可根据条件可全天供应

最近更新

三管得预防与控制措施 50页

2025年幼儿园社会组织活动方案 22页

副镇长2018年终工作总结范文与副镇长年终个人.. 8页

2025年幼儿园班级总结 47页

2025年幼儿园班主任述职报告2025年最新范文 19页

2025年幼儿园毕业给老师们的感谢信 11页

三年级数学上册复习《加与减》 19页

土壤中塑料材料最终需氧生物分解能力的测定 采.. 25页

反应电渗析在碳减排中的应用基础研究 9页

工作述职范文汇总七篇 12页

《微观经济学》第9章竞争性市场分析 56页

大数据技术与企业绩效提升-全面剖析 36页

Struts2在物联网智能决策支持中的应用-全面剖.. 36页

免疫器官发育异常与自身免疫疾病-全面剖析 35页

《外科手术医院感染》 48页

催化裂化助燃剂和CO锅炉技术经济评价 2页

一年级上《认识半时》公开课 27页

促进工业企业规模结构合理化的财政思考 2页

作物需水量等值线图的原理、绘制与应用 2页

低碳双相钢拉伸试样颈缩区孔洞分布及断裂特征.. 2页

低压齿轮油泵技术性能验收条件 2页

会计信息化发展的现状和对策研究 2页

艺术舞蹈老师简历模板 1页

服装设计合作协议书 5页

煤炭资源地质勘查设计编写提纲 14页

硫酸铵生产硫酸钾的可行性方案 31页

2022年首都经济贸易大学工商管理专业《管理学.. 22页

学生5mm坐标纸(虚线 word版)直接打印 2页

(完整版)天津大学非线性信息处理技术 12页

中式烹调工艺 2页