遂昌县中小学生食品安全知识知晓率测试题（高中参考）.doc

文档介绍：遂昌县中小学生食品安全知识知晓率测试题(高中参考)学校班级姓名得分一、()( ) ?(),不偏挑食,、熏制、()(),,、(),有助大脑发育,增强记忆力。()、、()“衣服”(有包装),油的主要成分是()(),哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期?()()()(),、香精、色素、碳酸水等,,多喝可能导致身体发胖、矮小、骨折、()、、、()、、()、、、(),不宜食用。()野生的食物不能随便采来吃,误食会发生严重的中毒,甚至危及生命。、树林、?(),暴饮暴食影响人的消化功能,严重的可能造成()等疾病。,理想的早餐要谷类、动物性食物、奶类、蔬果搭配吃,不吃早饭易造成()等现象。()***,()。、***体骨骼和牙齿不可缺少的元素,缺钙小孩会得佝偻病,***会得软骨病或致骨质疏松,下列哪类食物含钙最丰富()(),食物中含铁最多的是动物肝脏及其血,瘦肉和蛋黄,绿叶蔬菜等,维生素C可促进铁的吸收。,能增强抵抗力,促进铁质的吸收,若缺少会得()病,造成牙龈出血、萎缩。“呆小症”,***缺碘会引起“大脖子病”(甲状腺肿大),碘盐避免受热和久存,海带等食物含碘丰富,预防缺碘最好的方法()。、?()℃—25℃()。 ,肝脏是消化系统中最大的消化腺,()是人体最主要的消化和吸收器官。、蛋黄里含量较高,胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A,维生素A缺乏可引起()。、大豆制品及豆浆必须煮透后才可食,以下食用豆浆的方法中正确的是()