文档介绍：、能够根据需要,灵活的运用口算、估算、笔算或者利用计算器进行计算。2、培养我们的观察能力,从复杂的数据中获取所要的信息。3、学以致用,养成良好的用餐习惯。汶村中心小学学生食堂午餐时间到啦!营养专家同学们,我来告诉大家,10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应该不低于2926千焦,脂肪应该不超过50克。才能维系我们正常的学习活动所需的体能,又不至于产生肥胖等不健康的身体状况。我们一起来听听营养专家怎么说。不低于2926千焦就是≥2926千焦不超过50克就是≤50克绿色圃中小学教育网学资源网://、脂肪、蛋白质对我们人体有什么作用呢?热量除了供给人在工作、学习、运动等日常活动所需要的能量外,同样也提供给人体生命活动所需要的能量,比如血液循环、呼吸、消化吸收等所需的能量。脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用,或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入的热量过多,长期超过人体活动所消耗的热能时,多余的热能就将转化为体内脂肪,储存于脂肪细胞中。蛋白质能使我们具有抵抗力,少生病。问题引入下面是每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。你会选择哪一种呢?编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773如果每份午餐要求3种由不同的菜肴搭配而成。刚才我们看到了,食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?活动一:“营养午餐”判断活动。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773要求:1、小组合作讨论。(注意:热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,才符合营养标准。)2、汇报交流,说明理由。热量应不低于2926千焦脂肪应不超过50g营养标准:热量大于或等于2926千焦,脂肪小于或等于50gA合计:306445热量(千焦)脂肪(g)炸鸡排125419西红柿鸡蛋89915香菇油菜91111符合营养标准:热量大于或等于2926千焦,脂肪小于或等于50gB合计:404653热量(千焦)脂肪(g)246225猪肉粉条102016家常豆腐56412香菜冬瓜不符合