中国六大茶类(基本知识与品鉴).ppt

文档介绍：?.六大茶类:按照发酵度和颜色分成六大类:绿茶(0%—5%)黄茶(5%—10%)白茶(10%—20%)乌龙茶(25%—75%)红茶(80%以上)黑茶(后发酵).六大茶类:.、绿茶基础知识(一)绿茶的基本特点(二)名优绿茶(三):绿茶Greentea(non-fermentedtea)发酵度:0—5%特点:绿叶、绿汤、绿底功效:美白、防辐射、去火、去暑、。口感:鲜爽、淡雅、:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁。冲泡:75度—90度左右,属芽茶类,水温高汤熟失味。器皿:玻璃杯冲泡欣赏外形。盖碗冲泡早春绿茶有助于耐泡,出味。.从以下方面开始了解绿茶绿茶的基本概念绿茶最终干燥方式有哪几种?绿茶的基本制作工艺是什么?..