特色餐饮节日促销推广方案.doc

文档介绍：特色餐饮节日促销推广方案为能够更好地吸引顾客,通过菜品打折及开展特色服务的方式,树立我酒店亲民、有特点的形象,扩大顾客群体,提高利润,特制定本方案。一、 促销目的提高顾客吸引力,扩大顾客群体。二、 促销时间圣诞节、春节、情人节、、国庆、店庆等节日。三、 促销定位根据不同的节日特点,开展不同的促销活动,使顾客感觉我酒店有特点、有意思,要就餐时能想得起来。1、 店庆:是一年中打折菜品最多,力度最大的一•天或一周。2、 元旦:突出新年气氛。3、 春节:突出中国传统节日气氛。4、 情人节:突出浪漫气氛。5、 、,要保证菜品质量,保证一定的折扣。6、 圣诞节:突出圣诞节特点。四、 促销方案1、店庆促销酒店前布置彩色气球,窗户张贴店庆标语,印制发放宣传单。土菜兔头、鹅唇干锅、排骨干锅,耗儿鱼干锅等一律8折,啤酒买一•赠一。3)对消费顾客发放赠券,每满100元发放10元代金卷。2、 元旦1) 门窗张贴红纸,折射新年气息。2) 凉菜一律9折。3、 春节1) 大门张贴春联,窗上贴“福”字。2) 向就餐的客人赠送“福”字,每桌一张。3) 主菜中选一、二款打8折,再推出特价菜一•两款6折。说明:按照传统****惯,春节都愿意在家过,除外就餐较少,所以要比其他酒店多营造一点温馨、喜庆的氛围,再送上“福”字,拉近与顾客的距离。4、 情人节活动主题:“唇齿相依、玫瑰留香”1) 窗户上用彩纸、彩笔够了心形图案,并粘贴拉花等,营造浪漫气息。2) 为每桌就餐客人,按照女士的数量,向男士赠送彩色塑料纸包装的红玫瑰(),每位女士1支。3) 鹅唇干锅6折。这道主菜最贴近唇齿相依的主题,折让程度要大。注意:一定要向男士赠送红玫瑰,再由男士赠送给女士。因为男士是负责买单的,赠给他再由他转增才能体现出对男士的尊重,满足他的虚荣心。而女士最终得到送花,也会满足虚荣心。这样两面都能收到好效果,就餐客人很容易记住我酒店。5、 、、,在餐厅点缀上,,其他